Ända sedan festivalens begynnelse har Piteå-Tidningens matintresserade medarbetare traditionsenligt vallfärdat till matstånden. Under onsdagen slog Piteå dansar och ler upp portarna till årets festival, stånden öppnade och besökarna strömmade till. Det var dags för mattest.
Testpatrullen från Piteå-Tidningens redaktion bestod av en förväntansfull samling ivriga matäventyrare som begav sig ut i sommarvärmen i jakt på smakupplevelser. Utbudet bestod av bland annat thaimat, hamburgare, crêpes, souvas och langos som serverades i strutar, bröd eller på en papperstallrikar. Personerna i testpatrullen slog sig ner runt långborden och försjönk i sitt uppdrag. Smakupplevelserna och betygen varierade.
Testpatrullen har utgått från PDOL:s lista på årets festivalmatställen. De som ingår är de som serverar maträtter, endast har tillfälliga matställen i centrala Piteå och var öppna under tiden när matpatrullen var på plats. De restauranger som har permanent lokal i centrum ingår inte. Under testpatrullens besök vid lunchtid på onsdagen hade varken Pad thai, i Nostalgitältet, eller Kalles Krog öppet och kunde därför inte testas. Fika som exempelvis munkar recenserades inte.
Mat är ett viktigt inslag för många som besöker PDOL. Efter några timmar på festivalen kan det vara bra att fylla på med energi. Nu är det upp till dig att bege dig ut och ta reda på om du håller med testpatrullen eller inte. Smaken är som baken.
Linda Sundström
linda@sundström@pt.se
Arjeplogsprodukter
Rätt: Suovas
Pris: 80 kronor utan dricka
Betyg: 3
Att blanda ihop renkött, dressing, lök och sallad utan att bryta av den medföljande fragila plastgaffeln visade sig vara en konst. Det här är en rejäl portion mat som serveras i bröd och att äta den utan gaffel är förenat med ett ansikte dränkt i mat. Renkött i all ära men jag saknade något mer, för när köttet var uppätet och jag närmade mig botten av brödet fanns där enbart sallad kvar. Hade jag inte lyckats blanda om bra nog, eller var det faktiskt något som fattades? Smakerna finns där och det märks att fokus ligger på renköttet som levererade precis i linje med mina förväntningar.
Oscar Nyström
Piteå Thai Shop
Rätt: 4 små rätter
Pris: 90 kronor (110 med dricka)
Betyg: 2
Fyra små rätter är en mix av allt jag tycker om, och allt som jag inte alls tycker om. Man får lite allt möjligt; friterad kyckling, vårullar, kokosmjölk och sötsursås. Den sötsura såsen med morötter, saltgurka, annans och kyckling var dock ingen höjdare, en ytterst konstig kombination av smaker. Allt som allt, så kan jag tänka mig att den här lådan är perfekt om man har fått i sig några öl på festivalområdet, annars var det ingen hit för mig.
David Forsell
Ingliss Thai
Rätt: Thai wok
Pris: 80 kronor utan dricka
Betyg: 2
En överfylld frigolitbytta med nudlar, nudlar och mer nudlar. Måhända jag hade otur men avsaknaden av kyckling och grönsaker gör att ”thaibyttan” underlevererar. Portionen räcker gott och väl till två personer och är du förtjust i den så välkända och försvenskade thaismaken kommer du att gilla den här. Personligen är jag inte nöjd, tyvärr. Det är inte första och heller inte den sista gången jag köper mat här, men återigen; var är kycklingen?!
Oscar Nyström
Just Food i Norrbotten
Rätt: Pulled Pork Sandwish med sötpotatisstrips
Pris: 100 kronor med dryck
Betyg: 4
En macka att njuta av och bli riktigt mätt på! Pulled pork i ett lagomt rostat bröd med friterad sötpotatis, aioli och röksås på sidan om. Som älskare av sötpotatis blev detta en fullträff för mig och med lite hårdare fritering av stripsen hade det blivit en fullpoängare. Smakrikt vällagat och mättande och mättande räckte till en stark fyra.
Gunnar Westergren
Norrlands snabbmat
Rätt: Barbeque Beefsandwich
Pris: 90 kronor (110 kronor med dricka)
Betyg: 4
”Det där såg inte så kul ut” utbrister en kollega, men oj, så fel hen har, för detta visar sig vara en riktig kanonrätt. Färskt, varmt bröd fyllt med wokad biff med chili, mangoraja och picklad rödlök. Fin kombination av starkt och syrligt. Mumma om man gillar mat med lagom mycket sting! Ett tips är dock att greppa med sig en bunt servetter för här finns det också risk för spill.
Laila Bäckström
Norrlands Snabbmat
Rätt: Burger & Ribs Combo
Pris: 140 kronor utan dricka, 160 kronor med dricka
Betyg: 4
Är du riktigt hungrig föreslår jag combon Burger & Ribs En riktigt god Angus ostburgare med knaperstekt bacon, grovt bröd samt riktigt välsmakande bbq ribs. Serveras tillsammans med lite tjockare krispiga strips som dock tyvärr var lite för flottiga för mig och tre kalla såser. Stripsen drar ner betyget lite men som helhet en riktigt god combo.
Tomas Holmgren
PA Langos
Rätt: Festival-langos med räkor
Pris: 80 kronor (100 kronor med dricka)
Betyg: 2
Langos är alltid langos, det finns absolut inte någon ”wow-faktor”, utan man vet vad man får. Men det handlar om stabilt festivalkäk och kön till ståndet ringlar lång redan vid lunchtid på onsdagen. Brödet är välgräddat, frasigt i mitten, men en aning degigare på kanterna. Dessutom generöst med fyllning på som består av gräddfil, vitlök, rödlök, ost och räkor. Mäktigt och mättande, men inte så smakrikt.
Laila Bäckströ
Laila Nijim
Rätt: Dubbelburgare
Pris: 80 kronor utan dricka
Betyg: 3
Den driver alla festivaler, idrottsklubbar, byafester etcetera. Jag talar givetvis om hamburgaren.
Här i form av en välgrillad dubbelburgare med bröd, ost, sallad, saltgurka, lök och dressing.
Så vad kan gå fel? Inget, man får ett säkert kort som funkar till lunch, middag eller nattmål.
Olof Berggren
NORRLANDS SNABBMAT
Rätt: Oxrulle
Pris: 80 kronor
Betyg: 4
Det står oxrulle på skylten, men på en direkt fråga utlovas oxfilé. Hur som helst består den här mättande rullen av ett slags tortillabröd som omsluter det strimlade köttet, sallad, lök, bea och tomatsås. Tillsammans en smakrik och god kombination. Oxrullen kan nog ses som ett säkert kort för den festivalhungriga, men det gäller att äta relativt fort för annars blir sista biten lite sladdrig.
Torbjörn Carlsson
QUICKFOOD
Rätt: Langos
Pris: 80 kronor
Betyg: 4
Efter tidigare erfarenheter av langos är jag förberedd på en drypande flottbomb, men det är inte fallet den här gången. Det friterade brödet är krispigt och blandningen av crème fraiché, rödlök och räkor retar smaklökarna. Det är ingen jätteportion, men mättar för stunden och omdömet kan inte vara annat än gott. Förutom med räkor erbjuder Quickfood även vegetarisk variant och en med (tjuv)rökt skinka.
Torbjörn Carlsson
Bastard burgers New York
Rätt: Bastard burgers New York
Pris: 109 kronor utan dricka
Betyg: 2
Det finns bara ett ord för att beskriva Bastard burgers New York – överskattad. Den var god. Men smakerna håller inte vad priset utlovar. Faktum är att just smak är det jag efterlyser mest, lite mera salt och peppar hade inte skadat. Även dressingen, som består av majonnäs hade förtjänat lite mera sting. Jag som inte är så stor i maten blev lagom mätt på en enkel burgare. På plussidan: fräscha råvaror, inte så mycket kladd och saftig burgare.
Frida Enberg
JN’s Polarfisk
Rätt: Laxkebab
Pris: 100 kronor inklusive dricka
Betyg: 4
En salt och pepprig laxrätt serverad i en strut av tunt bröd. Den saftiga laxen och kryddorna spelar en ljuvlig melodi av mattoner i munnen. Den generösa mängden fisk ger laxkebaben ett stort plus, den tråkiga majonäsliknande såsen till trots. Salladen, bestående av isbergssallad och gurka, hade kunnat vara något mer varierad, men den lilla citronskivan på toppen är ett fräscht inslag. En laxkebab som överraskar.
Linda Sundström
Kitteltältet
Rätt: Pizza
Pris: 110 kronor
Betyg: 4
Jag fick tyvärr vänta en liten stund extra på pizza-leveransen eftersom bagaren var ute på vift. Men anrättningen var ändå värd att vänta på. Själva pizzan i sig var av traditionellt stuk och innehöll lagoma mängder ingredienser som ost, chorizokorv och fyra heta pepperoni. Pizzans kanter var aningen brända – något som inte gör mig något eftersom jag alltid lämnar kvar just dom på tallriken.
Christer Norén
Le Creperie de Paris
Rätt: Crepés med nutella och grädde.
Pris:70 kronor utan dricka.
Betyg: 1
På Rådhustorget erbjuder en trevlig kille en spansk/fransk rätt bestående av crepés med olika fyllningar. Toppad med florsocker. Tyvärr räcker det inte med att vara trevlig för att smaklökarna ska kittlas. Crépen som tillagades på ett järn var seg som gummi och näst intill smaklös. På papptallriken uppstod en svårforcerad röra och det är inte kul när plastgafflarna går sönder och följer med smeten in i käften.
Tommy Norin
Kafelino
Rätt: Souvlaki med tzatziki, pommes och sallad
Pris: 110 kronor med dricka
Betyg: 3
Med längtan till Grekland och den varma solen i ansiktet tog jag mig an souvlakin som är helt okej festivalmat! Ett grillspett på fläskfilé eller kyckling med pommes, sallad och tzatziki. Inga konstigheter, men god smak och en mättande måltid. Jag, som hatar att slänga mat, bad om mindre pommes och fick då istället mer sallad, bra tänkt tycker jag men saknar en tomatskiva eller två.
Gunnel Ekman
Grisigt men gott
OMMAS REN
Rätt: Renrulle
Pris: 80
Betyg: 3
En tunnbrödsrulle fylld med renskav, lök, sallad, tomat och valfri dressing. Foliepaketet ser inte mycket ut för världen men mättar lagom. En klassiker bland festivalmaten och ingen överraskning mer än för ovana renköttsätare. Medföljande gaffel behövs inte då rullen går bra att ta tuggor ifrån om man inte är rädd för att bli kladdig. Ju mer man ätit desto grisigare. Mört och senfritt renkött.
Annika Lahti