Afik AB som drev restaurangen Happy Food på Rådhustorget försattes i konkurs den 2 maj vid Luleå tingsrätt. Som Piteå-Tidningen tidigare skrivit vill ägaren Halmat Givara öppna igen och satsa på andra rätter.
– Jag hade ett möte med Pitebo den 7 augusti och det var väldigt positivt, de hade fått information från konkursförvaltaren att konkursen upphävts, säger han.
Han är glad över att han inte behöver betala någon hyra för de 2,5 månader som hann gå innan konkursen upphävdes. Och nu håller han på finslipa sitt nya koncept som växer fram och som han hoppas kunna förverkliga i sin "gamla" lokal på torget. Restaurangen ska också få ett nytt namn som ännu inte är klart.
– Jag förbereder menyn som kommer att gå mot asiatiskt och turkiskt. Det blir lammspett, lammracks och andra rätter med lamm men även laxspett och kyckling. Det blir också rätter med kolgrillsmak och mer mot färska hamburgare. Det blir annorlunda maträtter, mest mot à la carte och kötträtter, säger Halmat Givara.
Men vem som kommer att husera i lokalen på Rådhustorget är långt ifrån klart. Nicklas Öhman, marknadschef på Pitebo, berättar att den kommer att annonseras ut i dagarna.
– Det har varit en turbulent period med konkursen och vi har inte riktigt vetat hur det ska bli och det har ju inte Halmat heller. Men vi kom fram till att våra vägar skiljs nu med hans före detta restaurang, säger han och fortsätter:
– Vi kommer att annonsera ut lokalen och söker intressenter. Alla är välkomna att komma med förslag på vad de vill driva för verksamhet, även Halmat Givara naturligtvis.
Nicklas Öhman berättar att det optimala vore om någon krögare med ett koncept utöver det som redan finns i Piteå, vad gäller smak och intryck, visar intresse.
– Vi vill ha en nystart. Helst någonting mer speciellt då lokalen ligger så pass bra till – ett nytänk som är ett bra komplement till både Centrum krog och Cut and Slice. Med rätt ägare och drift så tror jag att det kan bli jättebra, säger han.
Finns det några intressenter redan?
– Ja, fyra stycken.
När tror du att en ny verksamhet startar?
– Vi önskar förstås att lokalen bli uthyrd så fort som möjligt. Men vi kan gärna vänta bara vi hittar rätt, inte bara vanliga pizzor, säger Nicklas Öhman.