När jag läser PT:s reportage om matsnusket på Piteås kaféer blir jag konfunderad över dagens journalistik. Vari ligger nyhetsvärdet i att leta fram, i de flesta fall, flera år gamla protokoll från livsmedelsinspektörer som besökt stadens kaféer? Kommer det ett motsvarande reportage om stadens restauranger måntro? Kanhända är det inte heller där klanderfritt och då bör väl våra medborgare få veta det? Restaurang- och kafébranschen kämpar med att behålla och utbilda personal och hålla hög kvalitet i sitt utbud och service, men den typen av jobb är flyktiga och få stannar länge, det vet alla vi som jobbat där. Såklart räcker ansträngningen inte alltid till, av många olika orsaker, men det är väl ändå upp till myndigheter att kontrollera och följa upp det, vilket de bevisligen redan gör.
Att man dessutom skriver om det på ett dubbelsidigt uppslag i två dagar i rad, med i princip samma innehåll, får mig att ifrågasätta om detta är objektiv rapportering eller bara ren smutskastning.
En som fortsätter fika på stadens kaféer
Svar direkt:
I vår granskning har vi gjort ett antal vägval och kom fram till att det är relevant att titta några år tillbaka för att se om det finns upprepade mönster och om/hur kaféverksamheterna har förändrats. Jag förstår att ämnet kan vara känsligt, men de berörda kaféerna har också fått ge sin syn på saken och samtliga har gjort förändringar till det bättre, något som framgår både i livsmedelskontrollerna och i vår rapportering.
Givetvis är den här publiceringen är tuff och innan publicering behöver jag som ansvarig utgivare ta ställning till om publicitetsskadan är större än allmänintresset. Publiceringarna kan absolut utgöra en viss publicitetsskada. Samtidigt drivs kaféer som företag, där man är beredda att ta emot konsumenters pengar. I det ingår ett förtroende där man som kund exempelvis ska kunna lita på att man inte blir matförgiftad av räkor som förvarats för varmt eller att tårtan man serverar på kalaset inte har transporterats i en kartong som legat på ett toalettgolv. Däri ligger allmänintresset, vilket jag anser står över publicitetsskadan.
Som en oberoende nyhetsredaktion är vårt mål alltid att förmedla nyheter, reportage och granskningar från Pite älvdal.
Mari Berglund, chefredaktör och ansvarig utgivare, Piteå-Tidningen