.
Kaffebar, Tärnaby och bönor
Tidigare i veckan delade White guide ut priser för bästa kafé för sjätte året i rad. För att kora de åtta vinnarna har guidens anonyma testare besökt närmare 450 kaféer.
Vinnare av priset ”Årets kaffebar” är Johan och Nyström på Norrlandsgatan i Stockholm. Motiveringen handlar om att kaffet står i centrum och att innovation och djup kunskap är viktigt liksom högsta kvalitet på råvaror. För den som är nyfiken på kaffet finns det att beställa både hela bönor och malet kaffe via företagets hemsida.
Utmärkelsen ”Värt en resa” går till Familjen i Tärnaby, för att de skapat en oas för kvalitetsmedvetna fika- och fjällturister. ”Lokala mikrorosterier säkrar unikt kaffe och lokalt bakat tunnbröd och naggande goda små bakverk gör att vi gärna åker långt för ett besök här.”
.
Brynt smör-smak på mackan
Bregott brynt är gjort på smör kärnat av svensk grädde som sedan blandats med brynt smör, rapsolja och en nypa salt. Det brynta smöret (13 procent) ska tillföra en extra smakdimension.
Ibland är det enkla verkligen det goda. En rostad seg surdegsmacka med krispiga kanter och en rejäl klick Bregott brynt tackar vi inte nej till. Produkten ska också gå bra att baka med eller steka i.
.
Kokosghurt utan onödiga tillsatser
Äntligen finns kokosghurt att köpa i mathandeln. Garants ekologiska och veganska kokosghurt finns i tre smaker. Den naturella består av 99 procent kokosmjölk och resten utgörs av tapiokastärkelse och yoghurtkultur.
Både mangovarianten och den med smak av hallon är helt utan socker och sötningsmedel och innehåller 17 procent av respektive frukt/bär.