Påsken är här och vårkänslorna spirar. Så även hos Åkerlunds där ett ivrigt pipande möter oss i köket. Ett tiotal små kycklingar av olika färg och form trippar omkring i kaninburarna.
– Vi hanterar våra kycklingar mycket så att de ska bli mer tama, säger Helene Åkerlund och håller upp en liten varelse med fjädrar även på benen.
Helene har blivit en riktig ”hönsmamma” och dottern Rebecka delar det stora intresset. Allt från inköp av avelsägg, kläckningsproceduren och att föda upp och ta hand om dem, tycker bägge är roligt och stimulerande.
Tanken med de sju ”födelsedagshönsen” var att ha sommarhöns, vilket blivit populärt de senaste åren. Men hos Åkerlunds blev de kvar och antalet ökade ganska snabbt.
– Det blev några fler och sedan började vi kläcka och sälja hönor av olika raser, det blev ett intresse.
De två veckor gamla kycklingarna är kläckta hemma och bor i köket i kaninburar i ett par veckor innan de säljs.
– Man lär kycklingarna hur de ska göra för att äta genom att själv picka på maten med fingret. De lär sig väldigt fort, säger Rebecka Åkerlund.
Äggen är en bonus men att själva äta alla är omöjligt, därför ges många ägg bort eller säljs till vänner och bekanta. Vissa ägg säljs som avelsägg till andra uppfödare.
– Till påsk är det mer efterfrågan på ägg, särskilt vakteläggen som räknas som en delikatess och smakar särskilt gott. Fem vaktelägg motsvarar ett vanligt ägg, säger Helene.
Hönsen äter en hel del hushållsrester, men foderkostnaden blir ändå upp emot 500 kronor i veckan och till sommaren ska en hönsgård med tak byggas.