(6 portioner)
Du behöver:
Lasagneplattor
2 st morötter, rivna
1 st gul lök, hackad
2 msk tomatpuré
2 dl röda linser
1 st vitlöksklyfta
500 g krossade tomater
3 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
4 dl crème fraiche
4 dl riven ost
Oregano, salt och peppar
Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs lök, vitlök och morötter utan att de tar färg. Tillsätt linser, krossade tomater, tomatpuré, vatten och buljongtärningen. Krydda och låt sjuda i ca 10 min. Varva lasagneplattor, crème fraiche och ost i en ugnsform. Gratinera mitt i ugnen i ca 25 min.
TIPS! Varför inte blanda i andra grönsaker eller till och med bönor?