Familjen Berg bestämmer smak på filen nästa jul

Julskum, lakrits eller kanske gravad lax. Nästa jul är det familjen Berg från Högsböle som bestämmer vad Norrmejeriers fil ska smaka. Maria Berg vann en tävling på Facebook och för några veckor sedan åkte de ner till filfabriken i Umeå för att provsmaka.

Familjen Berg, bestående av pappa Lars, Victor, 2 år, Wille, 5 år och mamma Maria, har varit ner till Norrmejerier i Umeå där de provat fram smaken på nästa julfil.

Familjen Berg, bestående av pappa Lars, Victor, 2 år, Wille, 5 år och mamma Maria, har varit ner till Norrmejerier i Umeå där de provat fram smaken på nästa julfil.

Foto: Ylva Forslund

Piteå2023-12-31 12:00

Smaken är som baken. Detta gäller i allra högsta grad när det kommer till att bestämma smaken på filen som Norrmejerier ska ha nästa jul. För 2024 är det familjen Berg från Högsböle som har avgörandet i sina händer – eller kanske munnar. Allra mest att säga till om har Wille 5 år. Det var nämligen hans frukost- och kvällsfika-vanor som var anledningen till att familjen fick åka ner till Umeå för att provsmaka.

undefined
Förhoppningen är att chokladpuffarna i frukostskålen ska bytas ut mot något annat, eller åtminstone få konkurrens av en smaksatt fil.

– Jag såg på Facebook att Norrmejerier hade en tävling där förstapriset var att få åka ner till Norrmejerier i Umeå och prova ut nästa julfil, säger mamma Maria Berg som satte sig och skrev ihop en motivering till varför just de ville åka ner.

Motiveringen var att sonen Wille skulle behöva variera sin kost, som morgon och kväll består av flingor med chokladsmak. 

undefined
Lillebror Victor tyckte det var riktigt roligt att smaka fil i Umeå. Storebror Wille tog uppdraget på stort allvar och 2024 är det hans favoritsmak som kommer att finnas i filpaketen.

Efter en tid blev Maria kontaktad med beskedet att de vunnit och några dagar före julafton bar det iväg. Familjen fick bo på hotell och väl inne på filfabriken blev det rundvandring och en ordentlig genomgång av produktionen av olika mejeriprodukter. Efter det fick familjen ta plats i testköket och en hel rad med olika filsmaker ställdes fram.

– Jag hade skickat in några smakförslag och expertgruppen i Umeå hade tagit fram ett antal kombinationer, säger Maria som berättar att Wille snabbt fick två favoriter.

undefined
Wille 5 år, behövde ändra sina något enformiga frukost- och kvällsvanor. Mamma Maria deltog i en tävling där förstapriset var att få smaka fram julfilen för 2024.

Efter det fick Wille själv blanda fil med smakessens i en mätflaska och efter en hel del smakande och jämförande blev det klart. Vilken smak det blir kommer att vara en hemlighet fram till vecka 36 då julfilen för 2024 ska lanseras.

– Då kommer Norrmejerier hem till oss och då ska det tas bilder till paketet och bestämmas namn. Det skulle vara helt magiskt om den fick heta "Willes julfil." 

undefined
Familjen Berg, bestående av pappa Lars, Victor, 2 år, Wille, 5 år och mamma Maria, har varit ner till Norrmejerier i Umeå där de provat fram smaken på nästa julfil.

Norrmejeriers julfil tillverkas bara i en viss mängd och då den är slut så är den slut. Populära pepparkaksfilen återkommer varje jul och har blivit en favorit hos många. En jul för några år sedan byttes den ut men då blev det ramaskri och året efter var den tillbaka.

Om mamma Maria och pappa Lars fått bestämma hade det nog blivit en annan sort än den Wille valde.

– Lakritsfilen var riktigt god men den vill man bara äta lite av. Sen finns det andra smaker som är goda i sig men som inte alls passar ihop med fil, då det lätt blir en bismak. Det handlar väl om syra och såna saker, säger Lars.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!