Årets inslag sätter fokus på vad vi äter, hur vi äter och när vi äter.
Miljöpåverkan
- Maten utgör en stor del av koldioxidutsläppen, förklarar miljöinspektör Åsa Wikman.- Det talas om att den svarar för en tredjedel och utifrån det perspektivet vill vi lyfta upp detta med matens påverkan av miljön.
Detta sker via en utställning i stadsbiblioteket en dryg månad framåt. En utställning som presenterades i Norrköping redan för ett par år sen.
När det talas om kopplingen mellan mat och koldioxidutsläpp syftas i första hand på den miljöpåverkan långa transporter medför.
- Men i desssa beräkningar ryms även faktorer som hur konsumenten tar sig till affären för att handla sin mat, förklarar Maria Andersson som är projektledare för arrangemanget.
Båda markerar att utställningen eller projektet inte syftar till att med pekpinnar säga vad den enskilde ska äta, när den ska äta eller hur det ska gå till.
Ologiskt
- Det handlar snarare om att eventuellt visa på alternativ. Vi vill gärna lyfta fram just den sociala biten också, säger Åsa Wikman.Ibland kan nämligen saker vara tämligen ologiska även om målet kan uppfattas korrekt. Ta bara en sån sak som en rättvisemärkt banan.
- Den kan vara rättvisemärkt eller kravmärkt, samtidigt kan det finnas barnarbete med i bilden, säger Maria Andersson.
Ett vanligt argument som brukar höras är också att rättvisemärkt oftast är dyrare än motsvarande icke märkta produkter.
- Det var vad jag också fick höra när jag testade att enbart handla rättvisemärkt under en månads tid, berättar projektledaren.
- Det blev förvisso något dyrare, men inte så mycket som det antyddes innan.
Däremot kände hon en viss frustration över att handla kravmärkta morötter från Italien, när det finns motsvarande ekologiskt odlade från länet.
Bjudit in
När det gäller utställningen i stadsbiblioteket kan nämnas att den ingår som en del i den gemensamma Europeiska trafikantveckan.I denna ryms även en del intressanta erbjudanden som att åka gratis kollektivtrafik med Citylinjen eller äta klimatmärkta luncher.
- Eftersom den här utställningen pågår till i mitten av oktober har vi även bjudit in skolklasser, berättar Maria Andersson.