Några medlemmar hade dessutom juryrutin från tidigare att falla tillbaka på.
– Jag har varit med förr i PT:s test. Närmare bestämt 2002, deklarerade Johnny Åström, Sjukvårdspartiet .
– Den gången var jag också med, förkunnade Brith Fäldt, Vänsterpartiet , som även hade värmt upp smaklökarna förra veckan med en djupdykning ner i en fjolårsburk.
Familjerutin i något mått kunde även tillskrivas Åke Forslund, Folkpartiet, vars fru (Siv) fanns med i testpanelen 2002.
Nubbe-undring
Helén Lindbäck, Kristdemokraterna, saknade crème fraiche på testpanelens tilltuggsbord men trivdes ändå.
Någon saknade dill och äppelmos. Och någon undrade vart nubben tagit vägen, lite mera på skämt.
Riksdagsledamot Hanna Bergstedt, Socialdemokraterna, avslöjade att hon är med och planterar en spirande surströmmingstradition i riksdagen med en årlig fest.
– Samtliga 349 ledamöter blir inviterade och det är som regel mellan 50 och 100 som nappar, förklarade hon.
Smakfull stämning
En bit in i provätandet konstaterade Ann-Louise Hagström, Miljöpartiet , att hon föredrog fiskar före färdiga filéer. Jodå, fler tyckte så.
Elisabeth Berg, Moderaterna , reflekterade över den goda stämning som som regel präglar det politiska engagemanget i Piteå, typ att kunna samsas runt ett surströmmingsbord. Majvor Sjölund, Centerpartiet, nickade instämmande.
– Man måste skilja mellan sak och person, och utanför fullmäktigedebatten frodas alltsom oftast en god vänskap.
Och då det gällde den odörtyngda suringens förtjänster som konserverad delikatess behövdes inga voteringar för att samla enhälligt bifall.
I dag infaller tredje torsdagen i augusti, den stora premiären när det blir "legalt" att frossa i det jästa strömmingsutbudet. Smaklig måltid!