PT har i flera omgångar redogjort för tvisten mellan kaféägaren Rachel Sundaraju och franchisekedjan Wayne’s coffee. Bråket slutade med att hon under augusti valde att packa ihop och stänga verksamheten. Sedan dess har kaféet haft ett draperi med budskapet att något nytt är på gång, och nu är det klart att Piteåföretagaren Marcus Isaksson öppnar näringsstället Subway.
Konceptet är att folk erbjuds smörgåsar med olika ingredienser där mackorna skapas framför ögonen på kunden. Subway startade i USA. Det finns 43 000 näringsställen i världen och nu är alltså Piteå ett av de senaste tillskotten.
Marcus Isaksson har tidigare arbetat inom dagligvaruhandel och restaurang. Nu driver han företaget Hushållsnära tjänster.
Han uppger att när han upptäckte att lokalen i Gallerian var ledig fick han idén att starta försäljning av smörgåsar.
– Subway finns på flera ställen i fyrkanten utom just i Piteå. Tidigare fanns en i Coop men det var nog fel läge, säger Marcus Isaksson, som tog kontakt med Gallerian, och senare skrev franchiseavtal med Subway Sverige.
– Det gick bra och nu ska lokalerna byggas om, säger Isaksson, som uppger att etableringen i Gallerian leder till minst fyra nyanställningar.
Gallerians centrumledare Charlotta Wallstén säger att det fanns flera intressenter. Nu är hon glad över att en ny hyresgäst flyttar in.
– Vi får in en helt ny kedja och det är jätteroligt.