Den 190 kvadrat stora lokalen ägs av Pitebo som har satsat 2,5 miljoner på upprustning och underhåll med bland annat fönsterbyte i den Q-märkta lokalen.
– Vi är jätteglada att få en sådan passande hyresgäst, säger Lars-Ivar Sundström, fastighetsutvecklare Pitebo.
Lika nöjd är kocken Johan Eriksson som föll pladask för lokalen och nu går in och satsar några miljoner på att rusta upp insidan.
– Det känns nästan för bra för att vara sant och det passar oss perfekt.
Han är noga med att poängtera att den nya restaurangen inte medför att han lämnar populära Kiosken pizza och vin.
– Nej, jag kommer att vara kvar där och fortsätta driva den också. Jag hade tänkt dela tiden mellan ställena och jag räknar med att jobba mycket mer än heltid, säger han som inte räds merarbetet.
Restaurangen ska drivas tillsammans med fyra andra, men Eriksson är huvudägare och kock.
Innanför väggarna på huset pågår renoveringen för fullt. Här ska ordnas plats för 60 gäster plus en bardel.
– Konceptet är inte riktigt spikat utan vi håller på och jobbar med det. Allt är så färskt, vi skrev på kontraktet i torsdags.
– Men tänk lite kvarterskrog. Det ska vara riktigt gott käk till humana priser och så ska vi ha en kolgrill.
Ambitionen är att få tillstånd till en uteservering.
– Läget är ju kanon.
Inredningen kommer inte att bli ett hopkok utan följa stilen på huset.
– Målet är att öppna i mars, om vi hinner.