Piteå kommun håller som bäst på med upphandlingen av livsmedel. Detta görs ungefär vart tredje år.
För att få lite hjälp med två produkter som haft en varierande kvalitet inbjöds till provsmakning. Pitholmsskolans elevråd och kommunala pensionärsrådet fick hjälpa till.
Över 30 var inbjudna men drygt 20 kom, men de gick in för uppgiften med stort allvar.
– Det känns ganska seriöst när det är så här, sa Elliot Muller, 10 år, och granskade testprotokollet där smak, konsistens, lukt och utseende skulle bedömas i en skala från ett till fem.
Han och kompisen Elias Hallberg, 11 år, var överens om vilken potatisburgare som var godast.
– Den här luktar bara fett, sa Elliot om en.
De varor som testas är de som skiljer sig åt i anbuden. Ofta är det samma artiklar i olika anbud.
Nu är det inte så enkelt att den godaste produkten vinner.
– Betygen påverkar utvärderingen ekonomiskt. Anbudet blir dyrare om produkten är dålig, ett så kallat belastningspåslag. Om den får bra betyg sänks utvärderingspriset, säger Maria Franzén, upphandlare vid Piteå kommun.
Testet ska leda till att rätt livsmedel köps in både vad gäller pris och kvalitet.
– Sen tillkommer andra parametrar också, som ingredienser och vikt till exempel. Vinnaren får sälja sin mat till oss.
Tre pensionärer kom till testet.
– Det har ju varit mycket klagomål ibland på maten därför är det viktigt för oss. Maten äts ju på äldreboendena också, sa Jaan Eric Lundqvist.