Den 18 april lägger personalen vid Piteås fem produktionskök ner arbetet om parterna inte kommit överens i löneförhandlingen. (Arkivbild)
Torsdag den 18 april utlöses en strejk på kommunens fem produktionskök om inte LO-facket Kommunal och Sveriges kommuner och regioner samt Sobona kommer överens i förhandlingarna kring ett nytt löneavtal för 2024.
De fem produktionsköken tillagar och levererar mat till ett stort antal tillagnings- och slutberedningskök på skolor, förskolor och boenden över hela kommunen.
Om produktionsköken lägger ner arbetet nästa vecka och ingen mat går ut till mottagningsköken så uppmanas nu dessa att förbereda sig för uteblivna leveranser. I ett mejlutskick till personal där skriver kostchefen Helena Lundberg:
"Vi vill nu att ni själva tar en stund och funderar över hur ni kan lösa maten från måndag 22/4 till fredag 26/4. Alla kök har olika förutsättningar i form av utrustning, kyl- och frysutrymmen med mera och därför måste planeringen utgå från varje köks unika förutsättningar. Dessa dagar handlar det om att servera en lunchmåltid, det behöver inte finnas flera alternativ men inventera och säkerställ att er specialkost samt anpassad kost räcker för ca 1 vecka. Till frukost och mellanmål kan ni servera hårt i stället för mjukt bröd för att skapa utrymme i frysar osv. Begränsa utbudet av sallader för att frigöra kyl- och frysutrymme."
I utskicket från kostchefen Helena Lundberg medföljer förslag på rätter att beställa hem/tillaga. Till dessa hör bland annat köttbullar/pannbiff, pasta, fiskpinnar, potatis (göra en enkel filsås), potatisburgare, sylt, blodpudding, sylt, varmkorv, mos, pastasallad.
Den 18 april lägger personalen vid Piteås fem produktionskök ner arbetet om parterna inte kommit överens i löneförhandlingen. (Arkivbild)
Helena Lundberg säger att ett strejkvarsel mot kommunens produktionskök är ovanligt och att man nu planerar för att ordna det på bästa sätt för kommunens kunder.
– Vi tittar på olika lösningar för att begränsa skadeverkningarna, säger hon.
Jan Ställ, chef för Fastighetsförvaltningen, där måltidsservice ingår, är noga med att påpeka att man inför en stundande strejk kommer att följa gällande regelverk.
På Piteå kommun förbereder man sig för en stundande strejk. (Arkivbild)
Hur ser matplaneringen ut för kommunens boenden om det blir strejk?
– Vi är inte klara med den än. Vi fick som sagt veta om det här i måndags och har inte hunnit med all planering. Vi har inte skickat ut några direktiv rörande måltiderna på boendena. Vi håller på att se över vad vi får göra och inte göra.
Tror ni att det blir strejk?
– Det är en svår fråga att svara på, säger Jan Ställ.