Saffran - inte bara i lussebullen
JULMAT. Nu är vi bara några veckor från julen och vad passar då bättre än ett par julinspirerade recept? Här kommer tre matrecept som alla innehåller saffran, en god krydda som många verkar tro enbart passar i lussebullen.
När jag hör julmat tänker jag på kryddan saffran, jag vet inte varför, men för mig är det julmat. Till min stora fasa har jag dock upptäckt att ingen rätt av den klassiska julmaten innehåller, den enligt mig underbara kryddan. Därför vill jag härmed visa att saffran inte alls behöver enbart finnas i efterrättsbullen utan även i varmrätten.
Varför inte byta ut några av de rätter som finns på julbordet som ändå ingen tycker om, men ändå står där för att de är klassiska, mot ett recept med jul-kryddan saffran. Passa på nu när det börjar bli mörkt tidigare på kvällarna, att bjuda någon du tycker om på en härlig middag med tända ljus och njuta av den härliga julmånaden som vi är inne i, istället för att stressa bort den. Det är nämligen så lätt att stressa bort december månad, som egentligen borde vara ett par veckor att samla krafter inför det nya året.
Stressa inte för att få lugn och ro, ta det istället lugnt innan lugnet så slipper ledigheten bli en chock. Hoppas recepten kan ge lite inspiration att våga att exprimentera i köket, för ni vet väl att dem allra bästa maträtterna kom till av misstag.
Så jobbar vi med nyheter