Stolar och bord är på plats och Achmed Sassi riktar ett stort tack till Ylva Tapetserare som jobbat på plats med dynor till stolar, bänkar och pallar.
Öppningen av restaurang Popolare i Munksund har dragit ut på tiden. Det har strulat med leveranser, beställningar och material och premiärdatumet har flyttats fram i omgångar. Men nu blir det inte mer förseningar – idag smäller det.
Det har jobbats in i det sista. På tisdagen skruvades skylten ovanför entrén fast, betalningssystemet startades och köksutrustningen kontrollerades.
Achmed Sassi berättar att han de senaste veckorna lagt mycket tid på att få restaurangen i ordning och att han nu skickat sin fru och barn på semester för att kunna fokusera hundra procent på premiären och den närmsta tiden framåt.
Han är trött men glad och nöjd.
– Det har blivit precis som vi velat. Vi har gjort det här tillsammans och det är många som hjälpt till och alla ska ha ett stort tack för det jobb de gjort. Visst saknas det någon liten detalj men nu kan vi inte vänta längre.
Restaurang Popolare i Munksund slår upp sina portar under onsdagen.
Vad är du mest nöjd med?
– Det kan jag inte säga, jag säger allt. Vi har satsat på kvalitet och inte tittat på priset. Och det har blivit dyrare än planerat, nästan dubbelt faktiskt, men nu har vi en unik restaurang där jag hoppas att alla ska trivas.
Napoletansk mat står på menyn.
Mellan tio och tolv personer ska jobba i restaurangen som kommer att ha öppet mellan 11 och 22 på vardagar och till klockan 02 på natten under helgen. På en hylla ligger en bunt med färdiga menyer.
Vad rekommenderar du?
– Hmm, jag säger pizza sandwich panuozzo, det är en nyhet som är riktigt god.
Hussein Rezai och Ahmed Sassi gläds åt att äntligen kunna öppna restaurang Popolare.
Pannorna är redo att användas.
Den speciella pizzaugnen blänker bakom disken.
På tisdagen skruvades entréskylten upp. Popolare ersätter gamla pizzeria Hawaii som låg på samma ställe.
Ägaren Hussein Rezai var strålande glad inför premiären.
Det har tagit sin tid men nu är restaurang Popolare färdigbyggd.
Restaurang Popolare i Munksund är klar.