Maten som slängs i svenska hushåll motsvarar lika mycket växthusgasutsläpp som 200 000 bilar genererar under ett år. En tvåbarnsfamilj slänger mat i onödan för cirka 6 000 kronor under ett år. Men trots matsvinnets påverkan på miljö och plånbok saknar avfallsplanen i fyra av sju granskade kommuner i Norrbotten mål om att minska matavfallet. Det visar en ny studie från Konsumentföreningen Stockholm (KfS).
– Kommunerna i Norrbotten skulle kunna göra mer för att hushållen ska minska sitt matsvinn och en bra start är att sätta upp konkreta mål för de framsteg kommunerna vill göra. Mat slängs ofta helt i onödan och innebär en stor påverkan både på miljö och plånbok, säger Louise Ungerth, chef för Konsument & Miljö, KfS
188 kommuner i landet har svarat på frågor om hur de arbetar med att minska matsvinnet, alltså det matavfall som hade kunnat tjäna som mat. Var tredje granskad kommun saknar mål om minskat matavfall i sin avfallsplan. I Norrbottens län saknar Gällivare, Piteå, Älvsbyn och Övertorneå mål. Jokkmokk och Luleå har mål.
Studien visar också att var fjärde kommun genomför så kallade plockanalyser för att kunna se hur mycket onödigt matavfall hushållen genererar. Det finns en stor utvecklingspotential men visar samtidigt att utveckling skett under snare år då det var mindre än tio år sedan första plockanalysen genomfördes. I Norrbotten är det bara Gällivare som genomfört plockanalys.