Piteå i framkant med mat till allergiker

Piteå ligger i framkant när det gäller hjälp till matallergiker. Alla ingredienser i maträtterna går att ta reda på med ett klick och detta uppmärksammades av Astma och allergiförbundet.

Flera olika rätter erbjuds till eleverna varje dag. Det har gjort att specialkosten kunnat minska.

Flera olika rätter erbjuds till eleverna varje dag. Det har gjort att specialkosten kunnat minska.

Foto: Maria Johansson

PITEÅ2019-09-13 22:00

– Vi är glada över att bli uppmärksammade, säger Helena Lundberg, chef vid måltidsservice, när hon fick diplomet av Astma och allergiförbundet.

I Piteå erbjuder måltidsservice två till tre rätter per dag i skolor och äldreboenden. Sedan ett par år tillbaka kan också alla som vill i detalj ta reda på vad varje måltid innehåller.

– Det går att få reda på precis allt. Från mindre ingredienser som vad buljong och kryddor innehåller till vad köttbullarna innehåller, säger Helena Lundberg.

Möjligheten finns via en app eller via kommunens hemsida där det går att klicka på den maträtt som intresserar.

Astma och allergiförbundet i Piteå berömmer kommunen för dess arbete med mat utan allergener.

– Därför vill vi ge måltidsservice ett diplom och en blombukett, säger Eva Lundström, vice ordförande i förbundet.

Hon ger kommunens arbete med mat en eloge.

– Vad vi vet så är det enda kommunen i länet som erbjuder denna möjlighet, så Piteå går i bräschen.

Arbetet med maten i skola och äldreomsorg är under ständig utveckling och nästa vecka har måltidsservice tagit initiativ till en hållbarhetsvecka för att lära sig bli klimatsmartare.

Detta ska ske genom en regional konferens i samverkan med Nära Mat och länsstyrelsen i Norrbotten.

Med anledning av detta kommer menyn vecka 38 att vara en annan.

– Vi har förändrat, så till exempel palten kommer att serveras med lök och svampfräs. Inget fläsk. Vi har också fler rotsaker i menyn.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om