Till de äldre barnen i skolorna rekommenderas att hålla med lättmjölk och mellanmjölk. Inga andra drycker anses vara lämpliga att servera varje dag. C-vitaminrik jucie kan serveras vid enstaka tillfällen.
Livsmedelsverkets egna undersökningar visar att skolorna och förskolorna inte följer verkets riktlinjer. År 2003 drack ungefär 90 procent av alla fyraåringar mjölk till lunch på förskolan, en tredjedel drack standardmjölk och ungefär hälften mellanmjölk. I skolorna, bland åtta- och elvaåringar, såg det ungefär likadant ut. Bara fem procent drack lättmjölk. Resten standard- eller mellanmjölk. Bara 15 procent drack något annat.
Förskola serverar
Löparstigens förskola på Munksund hör till dem som fortsätter servera mjölk till barnen.- Barn behöver allt fett de kan få i den här åldern. Det är viktigt när de växer, speciellt för hjärnans utveckling, säger kokerskan Marianne Häggbom.
Om barn blir överviktiga beror det inte på skolmaten utan på att de äter godis och rör sig för lite, menar hon och får medhåll av kollegan Ulrika Norström.
Tycker konstigt
- Vi tyckte att det lät hemskt när vi fick ta del av Livsmedelsverkets riktlinjer, säger Ulrika Norström.Barnen på Löparstigen är i åldrarna ett till fyra år och dricker gärna mjölk när det serveras. Äldre barn väljer vatten till måltiderna i större utsträckning.
- Jag tycker att de här riktlinjerna låter lite konstiga, säger Lars Berglund, rektor vid Munksunds skola.
- När det funnits planer på att ta bort mjölken från skolan och förskolan i besparingssyfte har det varit ett beslut för barn- och utbildningsnämnden, och det har aldrig gått igenom tidigare. Jag tror inte att det blir något sådant nu heller.
Vid Munksunds skola serveras mellanmjölk och vatten och det finns inga planer på att ändra den rutinen.
- Jag kan tänka mig att det är ungefår som när socialstyrelsen gick ut med att man skulle äta sex till åtta brödskivor om dagen. Det innebar ju inte att alla var tvungna att göra det. Det här genomförs förmodligen inte, men det oroar både föräldrar och personal.<\c>