Allt fler kaféer och restauranger har öppnat i Piteå på senare tid. Bland fiken fanns det en stor oro när Espresso house slog upp portarna.
– Vi blev lite oroliga när Espresso house kom, men det har ändå gått runt. Jag tycker det är bra att de kom till Piteå. Det behövs ett kvällskafé, säger Ulla Hansson som äger Röda lyktan i Småstaden och Gallerian tillsammans med sin syster Karina Viktorsson.
Har ni märkt av den ökade konkurrensen?
– Det är mycket som har öppnat och visst är det lite överetablerat. Fredagar och lördagar har vi det jättebra, men mitt i veckan är det lite sämre.
Tidigare hade man sex anställda på varje kafé. I dag har Röda lyktan fyra personer på varje ställe.
– Vi har dragit ned på personal. Det är tråkigt att behöva göra det, men vi måste se över organisationen. Sedan handlar det om att förnya sig hela tiden och vara först med det senaste.
Ni har inga likviditetsproblem på grund av minskat fikande?
– Nej, inte som läget är nu, säger Ulla Hansson och beklagar läget för Kvartersbageriet och Ekbergs konditori.
– Jag tycker det är jättetråkigt. Jag vill inte att de ska behöva stänga.
Längre upp efter Storgatan driver Nya Hanséns konditori AB ett sina två kaféer i kommunen. Camilla Larsson och Erik Viklund köpte det anrika företaget i februari 2017 och känslan är positiv.
– Det är bara början för vår del och vi har ökat omsättningen ganska rejält. Det finns fortfarande saker att göra visserligen. Men det går riktigt bra och någon tar vi kunderna ifrån, säger Camilla Larsson.
Hanséns har byggt ut kaféet i centrum med ett 30-tal nya sittplatser vilket gav en skjuts framåt.
– Det har varit en fantastiskt fin sommar och det fortsätter nu under hösten.
Ni märker inte av likviditetsproblem?
– Nej, absolut inte. Och tur är väl det, säger Camilla Larsson.
Hur ser ni på att situationen för Kvartersbageriet och Ekbergs?
– Det är bara att hoppas att de blir kvar, annars får vi häcken full och lite till. Det är alltid bra med konkurrens, då försöker man alltid att bli bättre själv.
Hanséns, med 13 anställda, omsatte cirka 9,8 miljoner kronor vid förra bokslutet i juni 2017. Senaste årsredovisningen är inte färdigställd än.
– Jag vet inte exakt hur det kommer att bli. När bokslutet är klart får vi se, men mer än sist i alla fall.