Till köttvarukorgen hade Maria Stoltz höga förhoppningar på Nyhléns Hugosons som leverantör, men de har enligt henne inte lämnat något anbud direkt till dem.
– Jag kan inte svara på den frågan då jag inte sitter med de detaljerna, men vi har säkert lämnat anbud via någon av de storhushållsgrossisterna som verkar i Norrland. I de flesta fall så jobbar vi med storhushållsgrossister, säger Magnus Nilsson, vd vid Nyhléns Hugosons.
Distributionsmöjligheterna kan vara orsaken till att de inte lämnar ett anbud direkt till Piteå kommun, förklarar han.
För stora volymer
Tanya Hultman, som driver Alterdalens morötter, tycker att det är viktigt att barnen i skolan får norrländsk mat, men hon har inte lämnat något anbud.
– Det är inte alltid säkert att vi får den skörd som behövs och jag vill inte köpa in från något annat håll. De här är ju lokal mat som är producerad i Norrbotten. Piteå kommun har så stora volymer och vi kommer inte att kunna täcka upp hela, säger hon.
Hon skulle se det som en fördel om kommunen gjorde upphandlingar med Västerbottens potatis som Alterdalens morötter redan har skapat ett samarbete med.
– Det blir lättare för oss i hanteringen, säger hon.
Förändrat sortiment
Piteortens chark har ett förändrat sortiment.
– Vi har inte hela det sortiment som de efterfrågar. Palt och smörgåspålägg är 60 till 70 procent av det vi tillverkar i dag och vi har inte det breda sortiment som vi hade tidigare, säger Magnus Pettersson, vd vid Piteortens chark.
De levererar däremot palt till Martin & Servera som vunnit sex av sju varukorgar i Piteå kommuns livsmedelsupphandling. Även Nyhléns Hugosons levererar till Martin & Servera.
Myrestams potatis i Hortlax har inte heller lämnat något anbud.
– Vi har inte varit intresserade av det, jag har mina kunder och jag tycker att det räcker. Vi riktar oss till butiker och vi har en annan typ av paketering. Det är enklare för oss, säger Jim Berglund, som driver företaget.