Nyttig mat är smart mat

nÄt smart mat som gör dig mätt. Det tycker Liselotte Forslin, receptutvecklare och kokboksförfattare, som gjort recepten i boken Smart och gott - kanonrecept som gör nytta (Kakao Förlag). Genom att äta smart mat håller du dig mätt och undviker sockerfällorna mellan måltiderna. Här kommer ett av hennes recept:
Bästa burgaren
4 portioner
500 gram nötfärs,
gärna ekologisk
2-3 msk rökig
barbequesås
1 avokado
2 stora tomater
3 salladslökar
4 grova hamburger
bröd, gärna
hembakade
Flingsalt och nymald
svartpeppar
Forma färsen till fyra burgare. Salta och peppra väl. Grilla eller stek burgarna cirka 3-4 minuter på var sida och pensla med barbequesås mot slutet. Mosa avokadon med lite salt och peppar, skiva tomaterna och strimla salladslöken. Servera burgarna med avokadomos, skivade tomater, salladslök och bröd.