Nytt högkvarter för skrovmålen

Många magar har mättats i den gamla grillkiosken, som inom kort abdikerar för en ny större modernare inrättning i samma område.

Kenan Brkovic och Emma Hedman i byggsvängen, snart redo att svinga grillspadarna i sin egen nybyggda matinrättning.

Kenan Brkovic och Emma Hedman i byggsvängen, snart redo att svinga grillspadarna i sin egen nybyggda matinrättning.

Foto: Jan Westerberg

PITEÅ2018-04-19 17:06

BCG utgör ett välbekant matigt begrepp inne på Backcityområdet.

I den lilla rödmålade inrättningen på Fläktgatan har Backcity-grillens företrädare langat skrovmål och pommes frites under en lång rad år.

– Men vi har verkat i en trångbodd miljö, med alltför få sittplatser och minimala parkeringsytor, säger Emma Hedman.

– Under åtminstone tre år har vi letat efter en större modernare lösning, och helst i samma område, förklarar Kenan Brkovic.

Nu är lösningen nära att förverkligas, närmare bestämt vid kommande månadsskifte i en nybyggd fastighet på Amperegatan.

Där drar Backcity-grillen igång verksamhet i en fem gånger så stor matservering, jämfört med de gamla 25 kvadratmetrarna.

– Vi har själva varit med och byggt upp fastigheten som i grunden består av fem sammansatta och modifierade kontorsmoduler, säger Kenan Brkovic.

Fortfarande råder en del hysch-hysch kring det delvis nya temat som håller på att växa fram bakom insynsskyddade fönster. Fotoförbud proklameras.

– Vi vill hålla det hemligt fram till invigningen, säger Emma Hedman.

Totalt kommer matserveringen att inrymma 50 sittplatser och grillen rustas även med drive-true-lucka för bilburen mathämtning.

– Det känns kul att kunna fortsätta satsa i en hemtam miljö, säger Emma Hedman.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!