Harrys är en svensk bar- och brasserikedja som "bejakar det svenska ursprunget i såväl design och inredning som i maten som serveras".
Under 2018 satsade kedjan och etablerade sig i sex nya städer, bland andra Umeå.
– Vi har 26 års erfarenhet av branschen. Vi startade 1993 i Falkenberg, säger Niclas Möller, vd.
Nu vill kedjan etablera sig i Piteå och även i Luleå.
–Vi har identifierat 20 städer där vi känner att Harrys kan bidra till en positiv utveckling av staden och där det finns ett behov idag, säger Fredrik Borén, etableringsansvarig på Harrys.
Han har undersökt marknaden i området och finner att en Harrys skulle göra sig bra i Piteå.
– Vi har gjort en analys och tittat på faktorer som befolkningsmängd, den lokala marknaden och hur stadskärnan ser ut idag.
Han letar franchisetagare som brinner för restaurangbranschen.
– Vi har ett nära samarbete med våra krögare och viktiga ledord för de personer vi söker är ansvar, driv och glädje, säger Fredrik Borén.
Piteå är väldigt restaurangtätt?
– Det kan finnas befintliga restauranger som vill skylta om och bli en Harrys. Vi ser till alla möjligheter. Men det kan också bli en nyetablering i tomma lokaler. Vi räds inte restaurangtäta städer, tvärtom vi tror det är bra med konkurrensen, säger Niclas Möller.
När öppningen kan ske är oklart.
– Hellre öppna rätt än snabbt. Det ska vara rätt typ av krögare som ska driva brasseriet, säger Niclas Möller som ändå hoppas att det ska bli nästa år.