De största förändringarna kommer personalen att märka.
- Två kulturer ska fogas samman till en helt ny, säger Mona Lundström, utvecklingschef som varit projektledare för den så kallade kostutredningen.
Bland annat har personalen från de två förvaltningarna olika anställningsvillkor. Till exempel har vissa så kallad uppehållstjänst över sommaren, andra har vanlig semester.
Avgångar
I dag ansvarar barn- och utbildning i Piteå för sju centralkök i anslutning till skolor. Där lagas mat till den egna skolan plus till de cirka 40 olika mottagningsköken runt om i kommunen.Dessutom finns cirka 30 så kallade tillagningskök där man lagar mat enbart till sin egen verksamhet. Äldreomsorgen har sju kök. Tillsammans sysselsätts ungefär 175 personer. I och med samordningen räknar man med att kunna spara mellan fyra och fem miljoner kronor på personal och lokaler. Cirka en halv miljon vinns genom att två kostchefer blir en. Den som blir ny kostchef kommer att få ägna nästa år till att organisera övergången och hitta rationaliseringar. Även om ingenting är klart i dag är det troligt att en del blir av med jobben.
- Vi har haft ett stopp för tillsvidareanställningar sedan 2004 och hoppas kunna lösa en del genom åldersavgångar, säger Mona Lundström. Vi har sagt att vi ska göra allt för att inte behöva säga upp personal.
Ett sätt är att dra ner på antalet tillagningskök.
Matsedlar
Ytterligare fyra miljoner ska gå att spara på sikt genom att man ser över och samordnar olika avtal och beställningar.Kunderna, det vill säga skolbarn och boende inom äldreomsorg och handikappomsorg, ska inte märka särskilt mycket av omläggningen. Visserligen kommer även matsedlarna att ses över, men det går inte att synkronisera menyerna rakt av, enligt Mona Lundström.
- Barn och äldre tycker om olika rätter. Men det ganske går att ha en basmatsedel som passar de flesta.