Pop up-butiken är vägg i vägg med den nya butiken där Pressbyrån tidigare huserade.
I augusti i fjol öppnade Arnemarks köttservice en pop up-butik i Gallerian. Kontraktet sträckte sig till den 15 januari – men är du förlängt till den sista mars. Nu har ägaren Nawid Sultani skrivit ett långtidskontrakt i Pressbyråns gamla lokaler.
– Vi har planer att öppna första juni, men det är mycket möjligt att vi öppnar tidigare om allt går enligt planerna. Pop up-butiken blir kvar, vi har kontrakt till sista mars. Blir vi klara här så kommer vi att flytta hit tidigare, säger han.
Trots den korta flytten från pop up-butiken på andra sidan väggen blir det ett helt annat koncept i den nya butiken.
– Man ska kunna handla direkt över disken, som många vill ha det. De lyxigare och finare bitarna kommer att hamna här. Djuren fortsätter komma till Arnemark, vi styckar och tar hit de bästa. Tomahawk steak, T-bone steak, cowboy steak och liknande. Även ren, älg och lamm, säger Nawid Sultani.
Planen är att öppna första juni. Butiken kan dock öppna tidigare om allt går enligt planerna.
Lokalerna är ungefär lika stora.
– Men den här är bättre utformad och har ett bättre läge. Butiken syns tydligare och vi har en egen ingång. Under sommaren kommer vi att ha öppet längre än vad Gallerian har. Då kan de som har grillfest eller liknande komma och köpa sitt kött här i lugn och ro.
Går den nya butiken bra finns det redan en plan på att utöka verksamheten till den tidigare lokalen.
– Vi får hoppas att den är ledig i så fall, men vi lägger inte alla äggen i samma korg nu direkt, säger Nawid Sultani.