Mjölkproduktionen behöver höjas för att Norrmejerier ska kunna förse sina kunder och de norrländska konsumenterna med alla de färska och lokalproducerade produkter som de vill köpa. Under de senaste månaderna har mejeriföretaget, vars verksamhetsområde omfattar Norrbotten och Västerbotten, tvingats kvotera mellan olika kunder och artiklar för att mjölkråvaran helt enkelt inte räcker till.
- Vi behöver 15-20 miljoner liter eller minst 10 procent mera mjölk, säger Norrmejeriers styrelseordförande Herbert Nyman, Altersbruk.
- Vi måste få stopp på den nuvarande onormalt höga avvecklingstakten. Under förra året upphörde ett 80-tal bönder med mjölkproduktionen och nu är vi bara kvar cirka 500 bönder här uppe, säger Herbert Nyman.
För att få fler bönder att investera och bygga nytt har Norrmejeriers styrelse beslutat om en rad åtgärder som ska förbättra lönsamheten för producenterna.
Avräkningspriset på mjölk, det vill säga det pris som mjölkproducenten får för mjölken, höjdes med 25 öre den 1 januari och genomsnittspriset är nu 3,63 kronor per kilo mjölk. Målsättningen är att Norrmejeriers bönder även i fortsättningen ska ha ett av Sveriges högsta avräkningspris.
En tilläggsbetalning med 10 öre per kilo mjölk kommer att göras retroaktivt avseende 2007.
För att stimulera till mer ekologisk produktion har ekotillägget höjts med 50 öre till 1,30 kronor per kilo levererad mjölk.
Därtill kommer ovannämnda extra bidrag till medlemmar som bygger nya stallplatser.
I rådande bristsituation prioriteras färskvaror som mjölk, fil och grädde. Bland ostarna prioriteras Västerbottensost, medan andra sorter får stå tillbaka. Ännu torde konsumenterna dock inte ha noterat någon brist på hårdost från Norrmejerier.
- Vi för fortlöpande en dialog med grossisterna och när det är ont om ost uppmanar vi dem att inte ha några aktiviteter på ost. Än så länge kan vi hantera det, men vi behöver mer mjölkråvara därför att vi kan producera mera hårdost. Och med mer råvara skulle man ju även kunna börja titta på exporten, sammanfattar Norrmejeriers försäljningschef Olof Vesterberg läget.