Verksamheten började när den då 18-årige Curt Bergfors 1968 tillsammans med sin blivande fru Britta startade X-grillen i Gällivare. Två år senare öppnade paret en restaurang i Skellefteå. Den döptes till Max efter ägarens smeknamn. Under 1970-talets början startades även grillar i Luleå och Piteå.
I dag har Max 44 restauranger. Tre nya har redan byggts i år och koncernen räknar med att under 2006 starta upp ytterligare mellan fem och sju, bland annat i Uppsala, Helsingborg, Kristianstad, Växjö, Trollhättan och Stockholm. Inom tre år räknar Max med att ha gått från dagens 44 restauranger till 70.
IP-telefoni
För att effektivisera kommunikationen övergår bolaget till den senaste tekniken för telefoni och videokonferenser.- Genom att byta till IP-telefoni sänker vi våra kostnader och får helt nya möjligheter att kommunicera effektivt, både internt och externt. Vi räknar med att öka produktiviteten och att kunna ge ännu bättre service till våra kunder och samarbetspartners, säger Lars Olsson, vice VD och administrativ chef på Max Hamburgerrestauranger, i ett pressmeddelande till Piteå-Tidningen.
I framkant
Det befintliga IP-förbindelserna mellan företagets olika enheter har uppgraderats och nätet säkerats för att klara övergången till helt IP-baserad telefoni.- Att projektera och bygga en systemlösning för IP-telefoni involverar många olika kompetenser och kräver goda kontakter med leverantörerna. Den lösning vi valt till Max ligger i flera avseenden i framkant av teknikutvecklingen och vår nära relation till Cisco har varit en förtutsättning för genomförandet, säger Stefan Karlsson, som är projektansvarig systemkonsult hos Atea som utfört arbetet.