Efter att PT jämnfört priserna på varor från Stora coop, Ica kvantum och Willys berättar affärerna att de sett en skillnad på hur folk handlar. I undersökningen har orginalpris använts även om en vara har varit på kampanj.
– Vi har inte fler kampanjer än för ett år sedan, men vi säljer mer av varorna som är på kampanj. Vi har även märkt att försäljningen av lite finare köttdetaljer har gått ned, säger André Piironen, försäljningschef för Coop Norrbotten.
Daniel Stenmark, handlare för Ica kvantum, berättar att de börjat ha fler varor på kampanj som en följd av det ekonomiska läget.
– Vi har rätt mycket kampanjer nu. Det senaste halvåret har vi haft väldigt många kampanjer för att vi har sett att det är vad våra kunder vill ha. Under pandemin såg vi en förändring på vilket sätt folk handlade och vilken tid. I det nya ekonomiska läget så ser vi att folk köper billigare versioner i stället för stora märken, säger han.
De varor som skiljde sig mest bland varorna i PT:s undersökning är kött och annan mat.
– Kampanjpriser på olika protein gör att det blir en större skillnad på hur mycket olika kött kostar, både i en butik men också mellan de olika butikerna. Sen skiljer sig saker som inköpstider och leverantörer vilket gör att man kan få väldigt olika priser, säger Daniel Stenmark.
Både han och André Piironen upplever att sättet folk handlar på har förändrats under det senaste halvåret.
– Just nu är det rätt naturligt att vara orolig för ekonomin och det stämmer för både kunderna och affärerna, säger Daniel Stenmark och berättar om att inköpspriserna för matvarubutikerna också ökat markant:
– Vi har aldrig tjänat mindre, affärerna är inne i en förändringsprocess nu och ser mycket mindre marginaler i försäljningen. Att driva en butik är som mångas privatekonomi just nu, väldigt svårförutsägbar och inte hållbar i längden, säger Daniel Stenmark.
André Piironen delar samma bild som Daniel Stenmark om att priserna ändrar sig snabbt mellan veckorna.
– Priserna går upp och ner snabbare än de brukar göra. Det gör att även vi får mindre marginaler att röra oss med. Det är mycket som händer ute i världen just nu som påverkar priserna, man kan bara hoppas på att det löser sig så fort som möjligt, säger André Piironen.