Borggårdens matsalar ute på Furunäset har som vanligt haft sommarstängt och tanken var att kunna öppna igen i mitten av augusti, men så blev det inte. På grund av långtidssjukskrivningar, influensa och semester bland personalen har luncherna utgått tillsvidare.
Målet är att öppna igen första veckan i oktober.
– Det är jättetråkigt att vi inte kan köra i gång som det var tänkt. Det ställer till det, det är många som är sjuka nu när skolorna dragit i gång och för oss är det ingen idé att sätta in extrapersonal när vi inte har personal som kan lära upp dem. Sedan vet man inte om det är för en, två eller tre veckor, säger Roger Isaksson, delägare till 2 Kök där Borggårdens matsalar ingår.
Han säger att de inte har möjlighet att flytta personal från de andra restaurangerna.
– Vi har ingen överkapacitet av folk. Däremot kan man tillfälligt vara kort en stund någonstans men inte på lång sikt, då tappar man fotfästet på de andra restaurangerna, säger delägaren.
Även fast den ordinarie lunchen är borta för tillfället fyller de fortfarande sina kylar med matlådor för de som jobbar i området. Övriga lunchgäster hänvisar han till 2 Köks andra restauranger.
Har ni behövt stängt helt på grund av sjukdom någon gång?
– Historiskt sett har det hänt vid något tillfälle att vi har varit tvungen att dra ner någon dag men aldrig så här lång tid. Då har det bara varit sjukdom i form av influensa eller vård av barn eller så, säger Roger Isaksson.