Lättade restriktioner glädjer Karina Viktorsson, delägare i Röda lyktan. Här tillsammans med dottern och kollegan Amanda Lindbäck på det nya sommarkaféet vid Annicas handelsträdgår.
Från och med tisdag hävs flera coronarestriktioner. Detta gynnar serveringarna i gallerior och köpcenter som tvingats hålla stängt om de saknat egen ingång mot gatan.
– Det känns som att en sten fallit från bröstet, säger Karina Viktorsson på Röda lyktan, vars serveringar i Småstaden och Gallerian drabbats hårt av restriktionerna.
– Det har varit jättejobbigt. Det känns som att vi tvingades börja om från ruta ett igen, men vi har klarat oss på grund av omställningsstöd och permitteringsstöd samt takeaway-verksamheten.
Från och med första juni får serveringarna i gallerior åter servera kunder på lika villkor som övriga serveringar, vilket glädjer Karina Viktorsson.
– Nu får vi servera fyra personer per bord vilket blir stor skillnad för oss.
Trots lättade restriktioner råder fortsatt hög smittspridning i Norrbotten. Karina Viktorsson säger att Röda lyktan kommer att hålla hårt på de restriktioner som finns.
– Vi kommer att vara stenhårda med att man bara får vara fyra per bord. På Terrassen kommer vi att ha en värdinna på golvet som har koll så att restriktionerna hålls, säger hon.
I och med den intågande sommarvärmen ökar också möjligheterna att fika ute. Sedan två veckor tillbaka jobbar Karina Viktorsson med det nyöppnade sommarkaféet som Röda lyktan driver i samarbete med Annicas Handelsträdgård i Öjebyn.
– Jag tror det kommer att gå bra. Folk stannar och fikar samtidigt som de handlar blommor. Att sitta ute bland blommorna är ju coronavänligt också, säger hon.
