Krögarna positiva till ändrade alkohollagar

Flera krögare är positiva till möjligheten att sälja alkohol i samband med take–away. Exempelvis för att kunna erbjuda rätt vin till maten.

Karina Viktorsson, som driver Röda Lyktan, tycker att det vore positivt att kunna erbjuda alkohol i samband med catering och take-away. (Arkivbild)

Karina Viktorsson, som driver Röda Lyktan, tycker att det vore positivt att kunna erbjuda alkohol i samband med catering och take-away. (Arkivbild)

Foto: Simon Olofsson

Piteå2021-11-09 19:00

– Jag har hört det där och är positiv. För många småföretagare skulle det bli ett ben till att stå på, säger Ida Åhman, delägare i Centrum Krog i Piteå.

Tror du på stor efterfrågan?

– Nej, men bara att kunna erbjuda den möjligheten. Vi har ju viner som inte finns på Systembolaget. Det skulle också gynna mindre vinleverantörer, säger Ida Åhman.

Karina Viktorsson, som är delägare i Röda lyktan, är också positiv till den möjligheten.

– Vi bedriver ju catering också och att kunna erbjuda vin som passar till maten tycker jag bara är positivt.

När det gäller slopandet av matkrav vid alkoholservering skulle det kunna beröra Takterrassen, men Karina Viktorsson ser ingen vits med det.

– Vi har ett ganska stort utbud av lättare rätter där och planerar att utöka menyn.

För Pontus Öberg som driver Kalles är situationen annorlunda.

– Vi har ingen catering och ingen kommer till oss för att äta fin middag. Däremot har vi ett brett utbud av nattamat, men vi är ju främst en nattklubb och det är inte så många som vill ha mat.

Hur ser du på det nuvarande matkravet?

– Det är en gammaldags lag som handlar om att kunna tillhandahålla varm mat, men det är inget direkt krav på att sälja. Ett slopande av matkravet skulle väl vara bra för oss, men jag ser också farhågor.

Vilka då?

– Kanske finns det en risk att vi plötsligt får konkurrens av en massa hak som slipper investera i dyra kök och bara vill sälja alkohol, säger Pontus Öberg.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!