Vid årsskiftet startade ombyggnationen av Strömbackaskolans produktionskök.
Köket producerar i dag varm mat till äldreomsorgen i hela kommunen och huvudorsaken till ombyggnationen är att man ska producera mer mat.
– Äldreboendet på Berget öppnar en ny avdelning i september och då ska Strömbacka leverera mat även till dem. Köket ska utöka med cirka 80 portioner per dag, säger byggprojektledare Conny Granberg.
När köket byggs om kommer det också finnas resurser att klara ytterligare ett äldreboende som tillkommer inom några år, enligt Granberg.
Budgeten för ombyggnationen är 17,3 miljoner kronor varav 11,9 miljoner är entreprenadkostnaden.
Köket byggs ut med ett dietkök, personalrum och kontor. Ett antal kylrum byggs ut och kylar och frysar anpassas till framtidens kylmetod. Ytorna som tillkommer har tidigare fungerat som utbildningskök för storkökseleverna och ligger i anslutning till själva produktionsköket. Ifjol byggdes ett nytt utbildningskök i byggnaden Tor dit storkökselevernas utbildningsverksamhet sedan flyttade.
Ett 15-tal personer jobbar i Strömbackaköket och arbetsmiljön för dem kommer att förbättras.
– Vi investerar i ett nytt soprum som gör det lättare att sortera sopor. Vi har köpt in en komprimator som tar hand om alla kartonger, förut stod de och rev sönder dem, säger Conny Granberg.
Personalrummet är flyttat och kommer att få in mer ljus och samtliga golv i matsal och kök får nya mattor.
Vid skolstarten, vecka 34, öppnas delar av köket. Strömbackaskolans elever kommer att äta i matsalen som vanligt. Delar av måltiderna kommer att lagas på plats men merparten tas från Norrfjärdens produktionskök. Christinaskolan kommer också att att stå redo att leverera mat till Strömbacka om det skulle behövas, enligt Granberg.
I och med att Strömbackas produktionskök inte kan leverera mat i den utsträckning som krävs, står Christinaskolan för serveringen till Norrmalmskolans elever under höstterminen. Christinasalens foajé kommer då att fungera som uppställningsplats för äldreomsorgens mat.
– Lunchserveringen för eleverna i Christinasalens foajé flyttar då till Norrmalmias foajé. Jag vet inte exakt vilka elever som kommer att äta var, det är schematekniskt, säger Stefan Bengtsson, lokalstrateg på utbildningsförvaltningen.
Renoveringen av Strömbackas produktionskök pågår till och med november.