Kostchefen positiv till lag om skolmaten
Regeringen vill skärpa lagen och införa krav på näringsriktig skolmat. Förslaget uppmuntras av Piteås kostchef Maria Stoltz.- Då får vi något att luta oss mot, menar hon.
- Det är ett steg i rätt riktning. Om man ser på Sverige i helhet är min uppfattning att en lag behövs, säger hon.
Kontroller
Exakt vad en skärpning av skollagen innebär är lite oklart. Livsmedelsverket har redan väl utarbetade näringsrekommendationer, men en lagstiftning innebär att man måste kunna kontrollera så maten håller måttet.
- Vi har flera myndigheter som kan få uppföljningsansvar, vilken det blir är inte klart ännu. Men det är klart att det ska utvärderas, säger utbildningsminister Jan Björklund (FP) till TT.
Enligt Piteås kostchef görs ingen näringsundersökning av kommunens skolmat i dag.
- Men vi kontrollerar hygienen och att maten hanteras på rätt sätt, berättar Stoltz.
Om den skolmat som serveras i Piteå kommun i dag skulle godkännas om lagen blir verklighet är det ingen som vet. Klart är dock att lagstiftning skulle ställa högre krav som inte går att bortse ifrån.
- Det är bra, en lag ger någonting att luta sig mot. Men hur skolmaten i Piteå skulle påverkas har jag ingen aning om, säger kostchefen Maria Stoltz.
Så jobbar vi med nyheter