Pinchos, Mr Wok, Espresso House, O`Learys, The Bishop`s Arms och nya indiska restaurangen som är på gång ovanför busstationen.
Piteås stadskärna har inom några år fått flera nya restauranger och kaféer och flera är på gång.
Peter Palmqvist menar att de många etableringarna skapar ett ”mervärde” – både för Piteåbor och turister.
– Vi som jobbar med näringslivsetableringar på kommunen tycker förstås att det är roligt med nya aktörer. Konkurrensen stimulerar och vi får ett större utbud av restauranger och kaféer inne i stadskärnan, sedan skulle det vara tråkigt om någon aktör inte skulle klara sig, säger Peter Palmqvist till PT.
Han konstaterar dock samtidigt att trenden i större städer går mer mot att restauranger, kaféer och butiker öppnar och stänger. Utbudet är inte det samma hela tiden utan förändras ständigt, något vi i mindre och medelstora städer som Piteå nog får vänja oss vid.
– Samtidigt har vi fått ett mer storstadsbeteende, säger Peter Palmqvist som menar att vi ”träffas” allt mer ute på stan – äter eller fikar tillsammans.