PT har senaste veckan skrivit om den omdiskuterade halalslaktade kyckling som skapat reaktioner. Drygt 300 personer har skrivit på protestlistor mot att köttet serveras vid kommunens skolor och förskolor. Och nu backar Piteå kommun. Teknik- och servicenämndens ordförande Christer Lindström (S) förklarar att i fortsättningen ska halalslaktad kyckling enbart erbjudas som specialkost.
– Jag tog beslutet i samråd med vice ordföranden Lena Wikberg, och kostchefen Maria Stoltz, säger Christer Lindström, som bekräftar att det är den senaste tidens protester som bidragit till beslutet.
Enbart specialkost
– Det innebär att vi inte kommer att servera halalslaktad kyckling till alla matgäster, utan enbart erbjuda den som specialkost till de som anger särskilda skäl för att få den, säger teknik-och servicenämndens ordförande.
Han anser fortfarande att rätten ska finnas i måltidsverksamheten.
– Piteå är på väg att utvecklas till ett allt mer mångkulturellt samhälle. Därför känns det viktigt att vi tar hänsyn till det i alla våra verksamheter, säger Christer Lindström, som påpekar att produkten utgör en mycket liten del i upphandlingen av livsmedel.
– Vi köper säkert 1 000 olika livsmedelsprodukter där den här kycklingen är en, säger teknik och servicenämndens ordförande, som förklarar att huvudspåret för alternativ kost är fortfarande att erbjuda vegetarisk mat.
Stoppas i Arvidsjaur
Den upphandling Piteå kommun gjort har skett tillsammans med Älvsbyn, Arvidsjaur och Arjeplog kommuner och i Älvsbyn och Arvidsjaur rör det också på sig vad gäller den omdebatterade rätten. Arvidsjaur följer Piteås beslut.
– I dag har vi beslutat att dra in halalkycklingen till alla, den ska endast erbjudas som specialkost, säger kostchef Camilla Grahn, som säger att beslutet är taget i avvaktan på att det tas ett politiskt beslut.
I Älvsbyn säger kostchef Åsa Häggström att halalslaktad kyckling serveras till alla inom måltidsverksamheten, och hon förtydligar att det rör sig om vid slakten bedövade djur.
– Vi har ställt det som krav i upphandlingen, men vi kommer också att föra upp detta på dagordningen. Det har inte diskuterats politiskt men det är viktigt att politikerna lyfter frågan, säger Åsa Häggström, som uppger att hon har bollat ärendet vidare till kommunchef Magnus Nordström.
Daniel Fjällström är kostchef i Arjeplog. Han säger att halalslaktad kyckling inte alls serveras Arjeplogsborna.
– Vi har 20 utlandsfödda personer i kommunen och de har inte efterfrågat detta. Däremot har vi vanlig kyckling som vi köper från Kronfågel och danska Danpo, säger Daniel Fjällström.