Runt 250 personer beställer mat via kommunen som levereras av hemtjänsten. Antalet har legat ganska konstant de senaste åren. Får att få köpa mat från kommunens kök måste personen blivit beviljad detta genom en biståndshandläggare. Samma rutiner gäller som vid beviljandet av hemtjänst.
Större urval
Till hösten kommer pensionärer som har hemtjänst att kunna välja mellan sju olika rätter. Meningen är att minska användningen av hel- och halvfabrikat och öka andelen ekologiska råvaror.
I och med detta hoppas Maria Stoltz, kostchef, på nöjdare kunder.
– Vi ska inte konkurrera med privata aktörer, som jag förstått har en ökad marknad. Vi har fått kritik för att vi bara har ett matalternativ och många anhöriga har framfört att de tycker det är positivt att omsorgstagarna får välja vad de vill äta, det upplevs som livskvalitet att få välja den mat man är mest sugen på.
Nytt kök
Maten ska lagas i Solanderskolans kök där drygt 4000 portioner per dag kan tillagas. Arbetet med att färdigställa köket pågår och beräknas vara klart i september.
– Maten som tillagas där ska så långt det går vara gjort av lokalproducerade råvaror, säger Maria Stoltz och berättar att köttbullmaskinen som provas just nu i Strömbackaskolans kök kan bli aktuell även i Solanderköket.
Förutom breddning av utbudet så kan kunden beställa mer individanpassade mellanmål, frukost och specialkost.
Skulle lokala aktörer ta över mer av matmarknaden så påverkas organisationen för måltidsservice.
– Om det skulle minska så kan det leda till förändringar i vår organisation.