Brottsrubriceringen ändrades först till dråpförsök, men under fredagens häktningsförhandling gjorde tingsrätten bedömningen att mannen inte hade uppsåt att döda.
– Det är bedömningen i nuläget, det kan komma att ändras längre fram, säger kammaråklagare Ulrika Schönbeck.
Enligt mannens advokat Magnus Söderlind förnekar mannen brott.
– Han är jätteolycklig, han har överhuvudtaget inte begått den gärningen han är misstänkt för. Min klient har absolut inte knivhuggit någon inne på pizzerian, säger han.
Att offret är skadat, ifrågasätter inte försvaret, däremot menar Magnus Söderlind att det rör sig om en olycka.
– Vår uppfattning är att det inte har begåtts något brott. Givetvis är min klient ledsen och besviken över att tingsrätten inte hörsammat vad han har sagt, säger han.
Det var i onsdags eftermiddag som en man född 1990 skadades svårt inne på en pizzeria i Piteå. Enligt uppgift ska han ha fått ta emot hugg med antingen en kniv eller en sax. Den nu häktade mannen är tidigare ostraffad.