Att odla ätbart är en trend som håller i sig och får en riktig skjuts i år. Det är ett resultat av ökat intresse för hållbarhet samtidigt som en orolig omvärld gör oss uppmärksamma på mer grundläggande behov. Att odla mer grönsaker, bär och frukt är nu inte bara ett nöje utan också en möjlighet att äta gott och nyttigt till ett lägre pris.
Ett sätt att hålla kostnaden nere är att så växter själv från frö och föröka grödor med sticklingar istället för att köpa färdiga plantor.
Det kraftigt ökande odlingsintresset har Ellinor Berggren på Piteå handel och trädgård märkt av. Hon säger att de säljer betydligt fler fröpåsar nu och att de får fler frågor om odling.
– Fröförsäljningen har ökat vansinnigt mycket, särskilt bland yngre. Man vill vara självförsörjande, man vill odla och veta vad man käkar. Sen om det har att göra med att matpriserna blivit högre eller om odlingsintresset ökat vet jag inte, men hoppas det är både och, säger hon.
Sedan i januari, när fröerna kom till butiken, har hon sett en ökning från ifjol med cirka 40 procent.
– En påse kostar mellan 30 och 60 kronor, då kanske man får ut 20 plantor. Om man tänker långsiktigt så är det mycket mat för pengarna. Men det är inte utan jobb, man kan inte ledsna mitt i plantornas tillväxt.
Hon ser också att kunderna vill ha naturlig gödsel till grödorna.
– Man gödslar med kogödsel, inte konstgödsel. Vi kanske håller på att gå tillbaka till när vi var bönder allihop, funderar Ellinor Berggren.