Gröna alternativen säljer mer och mer
Ekologiska varor säljer som aldrig förr. I Piteås matvarubutiker fylls hyllorna med allt fler gröna alternativ. - Väldigt många frågar efter ekologiska produkter, säger Daniel Stenmark, butikschef på Ica Kvantum.
Förra året handlade ett svenskt hushåll ekologiska varor för i genomsnitt 840 kronor enligt en rapport från Statistiska centralbyrån. Det är nästan 30 procent mer än år 2006.
Foto: Jens Ökvist
- Det ska väl vara bättre för miljön, säger han och förklarar att han oftast är beredd att betala någon krona mer för en produkt som är eko-märkt.
Bert-Göran Eklund är inte ensam. Siffror från Statistiska centralbyrån visar att försäljningen av ekologiska varor ökade med nästan 30 procent i Sverige förra året jämfört med år 2006. Från i genomsnitt 650 kronor per hushåll till 840 kronor per hushåll.
Stort intresse
Daniel Stenmark (bilden) på Ica Kvantum märker tydligt det ökade suget efter ekologiska produkter.
- Förut var det ganska få som frågade efter det här. Nu är intresset så stort att man kan köpa både färskvaror och basvaror ekologiskt, säger han.
Enligt Daniel Stenmark utökas butikens ekologiska sortiment med hundratals artiklar per kvartal.
- Senaste året har det exploderat. Det finns allt från balsamvinäger till limekoncentrat, så djupet på det ekologiska sortimentet har blivit enormt, säger han.
Det som säljer mest är ekologisk mjölk. I går, tisdag, kostade eko-mjölken drygt 1,50 kronor mer än vanlig mellanmjölk.
- Förut var det få som köpte, och då blev produkterna ganska dyra. Nu är efterfrågan större. Det bidrar till minskade kostnader för att tillverka produkterna, säger Daniel Stenmark.
Per Setterqvist (bilden) är enhetschef på Coop Forum i Piteå. Han berättar att det som utvecklas mest just nu är sortimentet med ekologiska och rättvisemärkta produkter.
- Vi har hållit på sedan 80, 90-talet med det här, men det är först nu som det har blivit mer fokus på det, säger Per Setterqvist.
Bananer säljer mest
Kravmärkta varor återfinns här och var i butiken. Enligt Per Setterqvist handlar det om ungefär 1 300 ekologiska artiklar. Bananer är den ekologiska vara som säljer mest.
- Totalt säljer vi ungefär tre ton bananer per vecka. Cirka 20 procent av dem är Kravmärkta, säger Fredrik Stenberg, ansvarig för frukt och grönt på Coop Forum i Piteå.
Ekologisk märkning
Konsumentverket rekommenderar fem märken för den som vill välja miljöanpassade vardagsvaror: Svanen, Bra Miljöval, EU-Blomman, KRAV och EU:s märke för ekologisk odling. Samtliga bygger på att en oberoende organisation bestämmer miljökraven och kontrollerar att varorna uppfyller dem innan de får märkas.
Utöver dessa har exempelvis Ica och Konsum egna ekologiska varumärken såsom Änglamark och I love eco.
Utöver dessa har exempelvis Ica och Konsum egna ekologiska varumärken såsom Änglamark och I love eco.
Så jobbar vi med nyheter