- Sedan den 1 juni är vi inne i karens och den 1 december hoppas vi kunna leverera Krav-godkänd mjölk till Norrmejerier, säger Ann Lundgren, driftledare med ansvar för för djurstallarna och jordbruket vid Grans naturbruksskola.
Kort karens
Tack vare att skolan sedan tio år har en Krav-certifierad växtodling - man odlar spannmål, grovfoder och lite grönsaker - innebär det ingen större omställning att gå över till Krav-godkänd mjölkproduktion. Den landstingsägda skolan och jordbruksföretaget har ekologisk, om än inte Krav-certifierad mjölkproduktion sedan 2001 och därför räcker det med ett halvt års karenstid.För mjölkgårdar som måste starta från scratch tar det minst två år att byta system, att ställa om från konventionell till Krav-certifierad produktion.
- Vi är jätteglada att vi får med Gran och ytterligare en gård som är på gång i norra Västerbotten, för vi har fullt sjå med att klara den snabbt stigande efterfrågan på ekologisk mjölk, säger Jan-Erik Noord, Umeå, chef för Norrmejeriers producenttjänst.
Snabb tillväxt
I Norrbotten finns sedan tidigare, innan Gran blivit ansluten leverantör, bara två gårdar som producerar Krav-godkänd mjölk, en i Ale och en i Kalixtrakten.- Tillväxten är nu riktigt snabb, om än från ett blygsamt utgångsläge, både på konsumentsidan och från offentliga kunder som skolor, förskolor och vårdinrättningar, berättar Jan-Erik Noord och fortsätter:
- Det är ju otroligt positivt att man i så stor utsträckning väljer ekologisk mjölk. Vi är faktiskt lite tagna på sängen av den ökande efterfrågan, för det är ju en startsträcka på detta.
Norrmejerier räknar med att andelen Krav-märkt mjölk i år ska passera 2 procent. Målet är att inom en femårsperiod närma sig 10 procent.
Skärpta regler
Något som bekymrar rektorn för Grans naturbruksskola, Bo Wiberg, är att Krav-reglerna gradvis skärps.- I dag har man möjlighet att blanda in maximalt 5 procent konventionellt producerat foder. Men redan från 1 januari 2008 ska 100 procent Krav-certifierat foder användas. Om Krav-reglerna skruvas åt hela tiden blir det bara en exklusiv skara som klarar att uppfylla dem. Hur blir det då med den samlade miljönyttan? frågar sig Wiberg.
På Gran kan man odla vall och korn, i södra Sverige har lantbrukarna möjlighet att odla ett betydligt bredare sortiment av eget foder. Därför blir det svårare att klara de nya, skärpta Krav-reglerna vad gäller fodermedel i vår landsända.