1 september startar en hälsoutmaning för norrbottningar som vill äta mer frukt och grönsaker. Under två månader ska deltagarna äta mer frukt och grönsaker än vad de vanligtvis gör.
– I Norrbotten är det enligt den nationella hälsoundersökningen Hälsa på lika villkor 2014 endast tio procent av kvinnorna och fem procent av männen som äter 500 gram frukt och grönt per dag, säger Maya Bergström Wuolo, folkhälsostrateg vid Region Norrbotten, i ett pressmeddelande.
Hon säger att det är få svenskar som äter tillräckligt med frukt och grönsaker. Bara var tionde kvinna och var tjugonde man får i sig tillräckligt.
Bergström Wuolo pekar på att det är bra för hälsan att äta mat från växter.
– Att äta mycket grönsaker, frukt och bär stärker immunförsvaret och minskar risken för bland annat hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer. Frukt och grönsaker är näringstäta livsmedel. Väljer vi dessutom lokalodlade grova grönsaker som exempelvis morot är det även bra ur miljö- och klimatsynpunkt, säger hon.
Utmaningen går till så att deltagarna som anmält sig via e-post, får i början två frågor om sin nuvarande konsumtion av frukt och grönsaker. Sedan upprepas dessa frågor var fjortonde dag under hela perioden. Deltagarna får möjlighet att fylla i en loggbok för att följa sin förbättring. Via den e-postadress deltagarna angivit vid anmälan kommer tips och inspiration varje vecka.
Hälsoutmaningen genomförs i samarbete mellan Region Norrbotten, Västerbottens läns landsting och Region Västernorrland.