Berggården är det första bland kommunens tio äldreboenden att njuta av gymnasieelevernas kokkonster, detta tack vare ett nystartat projekt mellan skolan och äldreomsorgen. Alla avdelningar (cirka 40) ska bjudas på en lyxig måltid på temat "livet är en fest".
Alla årskurser deltar i projektet som pågår fram till jul. Eleverna mäktar med två avdelningar i taget och beräknar hinna med tre innan sommarlovet.
- Det är så lätt att fokusera på det sjuka. Det här handlar om att hitta det friska, att hitta glädjen, säger Lena Esbjörnsson, som arbetar med utbildning/utveckling inom äldreomsorgen.
Upplevelse
Iden kom dock från Strömbackaskolan.- För många år sedan var det en kollega som gjorde motsvarande med en klass på ett äldreboende. Det är kul att göra något extra och kul för de gamla som inte kan ta sig till en
restaurang. Det sätter lite guldkant på tillvaron, säger Camilla Grankvist, lärare på hotell- och
restauranglinjen.
Första parkett
Just därför tillagas inte heller maten i det gemensamma köket utan i de små avdelningsköken, så att de boende ska kunna uppleva processen.- Hela dagen blir som ett skådespel, där finalen är att få sätta sig ner och bli serverad, säger Camilla Grankvist.
Två av de boende som tog tillfället i akt var väninnorna Greta Lindvall och Maj-Lis Olofsson. De placerade sig på första parkett redan på morgonen.
- Jag blir sugen på maten, och på att laga mat också, konstaterade Greta Lindvall.
En fröjd för ögat
För att betona det festliga blev även personalen bjuden på mat. Vacker dukning, uppläggningar som var en fröjd för ögat och mat som förhoppningsvis var detsamma för gommen serverad av uppklädda elever med fluga gjorde premiären till en upplevelse utöver den vanliga. Dessutom fick de som ville vin till maten och en Avec till kaffet.Tre elever från andra gymnasieprogram följer med på alla besök för att dokumentera dem. Arbetet ska resultera i fotokollage och material till powerpoint-presentationer som de boende kan ha som minnen av den lyxiga händelsen.