Foto: Joel Gustafsson
Het gyros frestade smaklökarna
Matställe: Grekiska
Rätt: Gyros Pita Fläskkarré
Pris: 120 kronor
Betyg: 4
En rykande het gyros serveras i ett perfekt nygrillat pitabröd som nästan bränner fingrarna. Tzatzikin och den lite kryddigare såsen gifter sig fint med karrén, salladen och pommesen. En riktigt god gyros.
Joel Gustafsson
Hade önskat tillbehör till klämman
Matställe: Sydön AB
Rätt: Kantarellklämma med suovas
Pris: 130 kronor (utan dryck)
Betyg: 2
När man köper en "Kantarellklämma med västerbottenost och souvas" så förväntar man sig mer än bara en vanlig "grillmacka". Särskilt om det kostar 130 kronor. Maten är förvisso god, varm och ordentligt grillad, men den smakar mest ost. Det hade varit trevligt med något mer till, det kändes lite torftigt. Kanske sallad eller så som man får om man köper en macka på ett kafé.
Sofia Myhrman
Pålitligt och gott festivalkäk
Matställe: Arjeplogsprodukter
Rätt: Älgsuovas
Pris: 130 kronor
Betyg: 3
Vill man äta god festivalmat och veta vad man får ska man satsa på en suovas. Älgköttet är välkryddat och mört och brödet sådär segt och härligt som man vill ha det. Isbergssalladen är väl inte den roligaste men lingondressingen piggar upp anrättningen.
Ylva Forslund
Norrländsk burgare med renkött
Matställe: Lussi Skog & Ren
Rätt: Lussiburgare
Pris: 175 kronor med dryck
Betyg: 4
Lussiburgaren består av 100 procent renkött, potatisbröd, lingondressing, sallad och picklad rödlök. Själva köttet hade en annorlunda smak jämfört med vanlig hamburgerbiff, som dock var riktigt god, vilket ledde till att man ville fortsätta äta efter första tuggan. Biffen var mättande och resten av ingredienserna passade bra. En annorlunda burgare sett till vissa ingredienser men samtidigt rekommenderar jag denna och äter den gärna igen.
Thomas Engstrand
Hettan kommer mer och mer….
Matställe: Cherika Afro exotic shop
Rätt: Vegetarisk gryta med ris
Pris: 130 kronor (utan dricka)
Betyg: 3
Helt annorlunda smaker för dig som vill testa något nytt. Då PT:s reporter är på plats lite innan allt kommit igång är det som kan serveras en smakrik vegetarisk gryta där hettan kommer eftersom. Nej, rätten fanns egentligen inte på menyn, men den skulle kanske sättas upp på tavlan under helgen. Gott, men lite trist upplagt. Ett bröd till hade inte suttit fel.
Laila Bäckström
Festivalnachos i dyraste laget
Matställe: Taps&
Rätt: Nachoplate
Pris: 195 kronor utan dryck (prissänkt till 135 kronor efter mattestet)
Betyg: 3
Inget fel på denna nachotallrik från lokala Taps&. Chipsen är krispiga och rätten drar på sin välsmakande chili pulled pork. Tillbehören funkar kanon och toppas av ananasen som ger rätten en extra skjuts. Snarare än smak är det priset som drar ner betyget. Kalla mig då snål, men 195 spänn för en festivalrätt utan dricka är helt enkelt för mycket.
Simon Olofsson
Biffig klassiker från thaiköket
Matställe: Sirikan Boonta
Rätt: Biff med bambuskott
Pris: 135 kronor utan dryck
Betyg: 4
Trots det trista utseendet måste jag ändå slå ett slag för denna asiatiska klassiker. Biffstrimlorna är möra om än lite smaklösa. Det som höjer rätten är de krispiga bambuskotten och det alldeles perfekta stinget från chilin. Storleken på portionen gör varje hungrig festivalbesökare nöjd. Mätt är bara förnamnet.
My Widmark
Smakrik och het karrérulle
Matställe: Centrum krog
Rätt: Spicy pork roll
Pris: 130 kronor (160 med dryck)
Betyg: 4
Tortillabröd, fläskkarré, picklad rödkål, picklad lök, örter och chilidressing. Det sistnämnda ger verkligen sting i rätten! Bra smak på köttet, men örterna hade med fördel gärna fått vara hackade för att ge en mer jämn smak genom hela rullen. Betyget dras ner något på grund av utseendet, men än är det tidigt på festivalen så finjustering kommer säkert.
Carolina Bengtsson
Matig macka med oväntad fräschör
Matställe: Street Food Deli
Rätt: Cheese Steak Sandwich
Pris: 160 kronor (utan dryck)
Betyg: 4
Låt er inte luras av epitetet macka – denna cheese steak sandwich är i allra högsta grad en mättande rätt. Blandningen skivad entrecote, smörstekt svamp och smält cheddar blir oväntat fräsch när man slänger med lite sallad, tomat och lök. Bra grejer, om än i dyraste laget.
Simon Olofsson
Svåräten men god klassiker
Matställe: Norrlands snabbmat
Rätt: Oxfilérulle
Pris: 155 kronor inklusive 33 cl dricka
Betyg: 3
Oxfilérullen med bearnaisesås är varm, god och saftig. Den bjuder inte på några stora överraskningar, utan smakar som oxfilé med bearnaisesås gör. Plus för att brödet med såsen är saftigt och salladen smakar krispigt. Minus för att den är väldigt svåräten. Köttet med såsen vill gärna ramla/rinna ut ur brödet och hamna på kläderna, vilket inte är så kul, men man får mycket mat för pengarna.
Sofia Myhrman
En lyxig upplevelse
Matställe: Quickfood
Rätt: Langos extra lyx
Pris: 180 kronor utan dryck
Betyg: 4
Frasigt bröd, fräscha räkor och fyllig majonäs. Goda råvaror var för sig och som kommer ihop ännu bättre tillsammans. Det kostar en slant, men är både mättande och gott.
Andreas Elvstrand
Brödet det bästa på tallriken
Matställe: PNG Food and Event AB*
Rätt: Gyrosmål
Pris: 140 kronor
Betyg: 4
En tallrik med lite av varje, fläskkött, pommes, sallad, bröd och tzatziki, där brödet som ingick var en riktig höjdare, krispigt, fluffigt och med en salt yta. Allt serveras på en tallrik som det går att hålla ordning på i festivalträngseln. Ätvänligt och gott.
Ylva Forslund
Hiss med diss
Matställe: Tong Thai Food
Rätt: Meny 1
Pris: 120 kr
Betyg: 3
God smak på nudlarna, men en aning för söta och sladdriga. Bästa sätt att smaka på såsen är att dränka broccolin i den. Den friterade kycklingens konsistensen är svampig, och paprikan är överflödig. Biffen är seg men buljongen välsmakande med lite sting. Fräsch touch på riset. Vårrullen är kronan på verket med ett härligt krisp och lent innehåll. Dock bara en, fastän det utlovas flera.
Ylva Wennerström
Snygg men lite smaklöst kött
Matställe: Kallestältet
Rätt: Smoked beef sandwich
Pris: 135 kronor
Betyg: 2
En riktigt snygg wrap med rökt kött och tillbehör som rostad lök, picklad rödlök och sås. Tyvärr är den inte riktigt lika god som den ser ut. Köttet var saftigt, men saknade tyvärr den där sältan och smaken som förväntades.
Joel Gustafsson
Klassiker från Asien
Matställe: WCC Thai street food
Rätt: Vårrullar och ris
Pris: 165 kronor med dryck
Betyg: 3
Vårrullar med ris är en klassisk asiatisk rätt och oftast riktigt gott, det gäller även vårrullarna från WCC Thai street food. Smakrika vårrullar och gott ris, kompletterat med sötsur sås, som man själv får välja hur mycket man vill ha. Smakar som det brukar och tillräckligt mättande. Det enda negativa är att förpackningen som maten serveras i är lite svår att äta ur.
Thomas Engstrand
En enkel kebabrulle
Matställe: Afterski Team, Kitteltältet
Rätt: Kebabrulle, med allt
Pris: 125 kronor
Betyg: 3
Ost, lök, sallad och kebab är vad den intetsägande rätten innehåller. Toppad med orientdressig som knappt täcker hela rullen. Köttet är gott kryddat, men de stora bitarna av gul lök tar över. Brödet lyfter dock rätten, tack vare dess knapriga kant likt en välgräddad pizza. Den håller vad den lovar, men det är inget speciellt med den.
Ylva Wennerström
Som man förväntar sig en langos
Matställe: P.A. Langos
Rätt: Langos
Pris: 110 kronor (utan dricka)
Betyg: 4
Gott, fluffigt bröd som nästan är lite för tjockt i kanterna. Langosen som heter "Festival" har vitlök, rödlök, gräddfil, riven ost och skinka på. Goda smaker allt som allt!
Carolina Bengtsson
Ett vilt men säkert val
Matställe: Norrlands snabbmat
Rätt: Vildsvinskebab
Pris: 130 kronor utan dryck
Betyg: 3
En till synes enkel och oglamorös maträtt men som ändå gör sitt jobb. Gillar man kebab och pitabröd, vilket jag gör, kommer man knappast att bli besviken. Det är vad man kan förvänta sig, helt enkelt. En klart stabil trea.
Andreas Elvstrand
Där under gömmer sig en smaksensation
Matställe: Grandin och Lindqvist konsult AB
Rätt: Yakiniku Bun
Pris: 160 kronor med dricka
Betyg: 5
Ett bröd med ett innehåll täckt av rostad lök inte ser så kul ut vid första anblicken. Men oj, vad skenet bedrar, för där under gömmer sig smakrik marinerad, strimlad entrecote, med bland annat fräsch japansk kålsallad, picklad rödlök och chilimajonäs. En japansk smaksensation i dessutom ett färskt bröd. Klar fempoängare.
Laila Bäckström
En rätt som skördade högsta poäng: Yakiniku Bun. Enligt PT:s Laila Bäckström döljer sig här en riktig smaksensation.
Piteå-Tidningens tappra matrecensenter - som testar mat även i regn.
Stora tuggor så smaklökarna får arbeta är det som gäller för PT:s matrecensenter, här är Ylva Wennerström.
Det gäller att ha rätta knycken för att inte få mat eller sås på kläderna, enligt PT:s Carolina Bengtsson.
Det kan hända att det ibland blir lite söligt. PT:s Ylva Forslund kämpar på.
Så klart ska det mesta dokumenteras.
Joel Gustafsson fick hugga in på en kollegas langos.
Trots den något bleka framtoningen uppskattar PT:s My Widmark den biffiga klassikern från thaiköket.
PT:s Laila Bäckström i full färd med sin fempoängare.
PT:s Andreas Elvstrand går all in på vildsvinskebab.
Ylva Wennerström handlar inför mattestet.
Carolina Bengtsson hugger in på Spicy pork roll.