En vägvisning i festivalmaten

Varje år radar de troget upp sig, festivalköken vid PDOL. En vandring efter Uddmansgatan ned mot Sundsgatan får smaklökarna att vakna och du inser att på en liten yta bjuder kockarna från de olika köken på maträtter som är hämtade från många av jordens hörn.
Här finns kryddig thaimat, amerikansk westernburger, vegetariskt för den som föredrar det, lapsk suovas och förstås, den obligatoriska wokade Pitepalten.
Matutbudet vittnar om att PDOL inte bara bjuder på en musikalisk utan även gastronomisk mångfald.
Under varje PDOL genomför Piteå-Tidningen ett mattest där vi provsmakat festivalmaten. Vi gick ut i går för att smakligt granska utbudet och resultatet av vår möda ser du fortsättningsvis på sidorna ...
Vi har bedömt käket efter bland annat smak, komposition, om det var tillräckligt mycket i byttan eller på tallriken och om rätten är prisvärd. Rätterna är bedömda utifrån en skala 1-5. Läs vår undersökning och lycka till själva i era gastronomiska utflykter under PDOL

En vägvisning i festivalmaten

Festivalmatställena står tätt packade efter Uddmansgatan under Piteå dansar och ler.Det bjuds på mer eller mindre gastronomiskt utvecklade rätter och PT har testat de flesta av dem.Här får du en liten vägvisning - en hjälp på traven i din jakt på den riktigt goda festivalmaten.