- Vi tror att potentialen för den här typen av produkter är fantastisk i Norrbotten, säger Holmqvist som efterlyser fler samarbetspartners i Piteå och Älvsbyn.
- Kontakta handelsplatsen via webben så lovar vi höra av oss inom ett dygn.
- Men det finns intresse från fler, avslöjar Holmqvist.
Portalen Nordansmak är resultatet av utvecklingen från ett tidigare flerårigt hobbyprojekt som startade i samarbete med lanthandeln i Bondersbyn utanför Kalix. I veckan mjukstartade verksamheten i Piteå. Ambitionen är att den sedan successivt ska växa.
I Piteå samarbetar Nordansmak med Bryggan som ska svara för viss paketering och leverans.
- Spännande. Jag tror på iden. Blir beställningarna tillräckligt många skulle vi exempelvis kunna köra Infjärden runt och lämna produkterna på bron, säger Thor Karlsson, ansvarig på Bryggan, som också är glad att hitta meningsfull sysselsättning till personalen.
- Vi vill att Nordansmak blir den förenande länken mellan de lokala producenterna och den lokale kunden. På så vis vill vi stimulera till ökad lokal produktion av livsmedel, gynna den lokala ekonomin och skapa affärsmöjligheter på landsbygden. I dag har mindre företag svårt att få in sina produkter i de stora kedjornas sortiment, säger Cuellar.
Per Holmqvist är stor optimist.
- Tiden talar för oss. Intresset för närproducerade ekologiska livsmedel, som redan är stort, kommer att öka rejält. Allt fler konsumenter handlar etiskt.
- Där samarbetar vi med Ulla Eriksson Berg på Krokodil, berättar Holmqvist.