I våras tvingades dåvarande ägaren kasta in handduken efter att det ekonomiska tappet blivit för stort, coronapandemin blev droppen. Men redan i början på maj stod det klart att nya ägare trätt in. Planen var att återöppna inom en månad.
– Vi hade hoppats komma igång redan i juni men det blev försenat, dels på grund av coronaviruset men också på grund av omorganiseringar vid Subways huvudkontor i USA, berättar nya ägaren Mona Lahdenperä som också är delägare i Subway-restauranger i Boden och Luleå.
Nu gläds hon över att äntligen kunna öppna i Piteå.
– Vi har hört att vi är efterlängtade och det är ju jätteroligt.
Hon räknar med att ha 4–5 anställda i Piteå och håller just nu på att rekrytera en restaurangchef.