- Vi har tagit fram en lista med åtgärder och jag tycker att politikerna trots allt har tagit de minst dåliga alternativen. Med tanke på förutsättningarna är det helt okej. Vegetarisk mat behöver inte ses som en försämring, säger Maria Stoltz.
Andra besparingar
Nej, det kunde ha blivit mycket värre. En orsak är att framtidsprognosen reviderats. Förhoppningen är inga prisökningar 2009 och av prisökningarna på 2,1 miljoner återstår då bara 1,5 miljoner kronor (prisökningar under 2008).
- Vi har också tittat på andra besparingar som inte berör matsedeln. Bland annat stänger vi personalmatsalen på Strömbackaskolan. Där sparar vi 350 000 kronor. Vidare slutar vi driva elevfiket i egen regi och prao-pengen till elever tas bort, säger Christer Lindström, s, ordförande i teknik- och servicenämnden.
Efter dessa besparingar återstår ändå drygt 800 000 kronor som direkt påverkar matsedeln. Den stora förändringen är att en dag i veckan serveras bara vegetarisk mat.
- Det är billigare, men inte sämre för det. Dessutom mer i linje med de klimatsmarta målen, säger Lindström.
Gröt till lunchen
Huruvida grötlunch var tionde dag uppfyller näringsbehoven är mer osäkert, men en realitet. Dessutom blir det soppa var tionde dag. Det blir också potatisgratäng och kött en gång mindre per termin.
Tilläggas kan att teknik- och servicenämnden var enig i beslutet.