Dubbla SM-tecken till Luleföretag

Nyhlens & Hugosons Chark blev dubbla svenska mästare när Chark-SM 2006 avgjordes i Göteborg på torsdagen. Luleföretaget vann klasserna "kallrökt korv för rumstemperaturförvaring" och "isterband".

Piteå2006-11-11 00:00
Även Svantes Vilt och Bär i Harads, som är specialiserade på renkött i förädlade former, blev svenska mästare, nämligen i klassen "lufttorkade och kallrökta helköttsprodukter".

Gyllene blodpudding

Flera norrbottniska charkproducenter erhöll medaljer i ädla valörer. Bland annat fick Piteortens Chark AB en guldmedalj för sin blodpudding.

J. Petterssons Chark i Boden fick guldmedalj för dels Falukorv, dels Enrisrökt falukorv.

Jokkmokks Korv erhöll guldmedaljer för Basturökt Jokkmokks Falu, Jokkmokks Falu lätt, Java-Kaffe Latte Skinka samt Lufttorkad renstek.

Ölkorvar fick guld

Nordchark i Luleå fick guld för Falukorv original, Lättkorv 15 procent, Lättprins 15 procent och Prinskorv.

Nyhlens & Hugosons Chark fick guldmedaljer för Rökt Norrlandsskinka, Ölkorv chili, Ölkorv original, Ölkorv vitlök, Minisalami (guld plus SM), Isterband (guld plus SM) samt Lufttorkat nötkött.

Mer än SM-tecket

Svantes Vilt och Bär fick förutom SM-tecknet för Kallrökt reninnanlår, guldmedalj för Sjaunjagravat reninnanlår och Torkat renkött.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om