Doktorsvillan har stått tom den sista tiden, men många har säkert ätit både julbord och annan mat i huset.
Paret, som bor i Hortlax, har gedigen erfarenhet från restaurangbranschen. Christofer är kock och Karin har jobbat många år med servering. De bedömer läget och fastigheten som perfekt för ändamålet, trots att det ligger en bit utanför stan.
– Läget har både fördelar och nackdelar. Vi har mycket runt i kring oss, det bor mycket folk i närheten och det finns många företag också. Det känns inte så tokigt att ligga lite utanför stan och vara ett ställe man åker till. Det är ett fantastiskt hus med fin trädgård, säger Karin Lindblad.
Just nu pågår målning av väggar och lister för fullt. Det finns stora planer – både för en bar och tankar om att utnyttja ett av uthusen som en slags pub.
Doktorvillan.
Fokus ligger på restaurangbiten – tillståndet för bed and breakfast är inte klart ännu.
– Vi hoppas kunna öppna i mars, men vi väntar på bygglov för bed and breakfast. Det måste man ha när man ändrar på verksamheten i huset. Restaurang har det varit förut, men när man har övernattande gäster är det andra regler som man ska uppfylla, säger Lindblad.
Doktorsvillan får nytt liv igen när Karin Lindblad och hennes sambo planerar att öppna restaurang och bed and breakfast i det anrika huset.
Tanken är lunchservering måndag till fredag – buffé gjord på säsongens råvaror.
– Kvällar och helger blir det event, åtminstone i början. Bröllop, företagsbokningar och kanske någon after work-fredag, säger Karin och klättrar upp på stegen med penseln i högsta hugg.
Karin Lindblad och Christofer Brunström jobbar hårt för att få allt färdigt innan man öppnar.
Det gäller att ligga i om man ska kunna öppna i mars.