Under åren har Backcity i Piteå växt till ett omfattande företagsområde som omfattar allt från verkstadsföretag till bilaffärer och försäljning av livsmedel. Det gjorde att 2013 beslöt Emma Hedman och Kenan Brkovic att starta försäljning av hamburgare i en liten barack med sju sittplatser.
– Det gick bra och vi ville expandera men vi hittade ingen lämplig lokal, säger Emma Hedman.
Det gjorde att duon beslöt att investera i en helt ny restaurang i området.
– Det gick lätt att få bygglov. Piteå kommun gav oss mycket hjälp, säger Kenan Brkovic.
Beslutet att bygga nytt togs förra året. Restaurangen har byggts ihop av fem kontorsmoduler.
– De stod på Haraholmen och kördes till Backcity med tre lastbilar. Sedan satte vi igång med bygget, säger Kenan Brkovic.
I projektet anlitades ventilationsföretag, snickare, elföretag och mattläggare.
– Men vi har gjort mycket själva, säger Emma Hedman.
I maj i år kunde hon och Kenan öppna ett "rockabilly"-grill med USA-inspirerad design i rött och vitt.
Näringsstället sysselsätter fyra anställda. Emma Hedman summerar att det gått bra efter nystarten i maj.
– Sommaren har varit lugn men semesterperioden är slut så nu börjar det ta fart igen, säger hon.
David Pettersson driver företaget Lotus mitt emot restaurangen. Han är nöjd över att han fått närmare till lunchen.
– Jag och min personal äter hos Emma och Kenan minst två gånger i veckan. De serverar helt klart Sveriges godaste hamburgare, säger han.